Glenmorangie Grand Vintage Malt 1997 (750mL)

Glenmorangie Grand Vintage Malt 1997 Highland Single Malt de 23 años se maduró inicialmente durante 10 años en barricas de ex-Bourbon. Luego pasó los siguientes 13 años en barricas de vino tinto ex procedente de Château Montrose en la denominación Saint-Estèphe de Burdeos. Fue durante este prolongado período de maduración que el whisky desarrolló sus extraordinarios sabores a frutas de bayas oscuras.

Este excepcional embotellado añejo se completó luego con whisky madurado exclusivamente en barricas de ex-Bourbon, junto con whisky de barricas de ex-Oloroso de jerez, así como "barricas secretas adicionales" no reveladas por la destilería.

El director de creación de whisky de Glenmorangie, el Dr. Bill Lumsden, describió esta séptima edición de la colección Bond House No. 1: "El Glenmorangie Grand Vintage 1997 es dramáticamente diferente: vivo con aromas de frutos rojos, especias seductoras, mazapán derretido y notas florales. . Inspirado en mi sueño de expresivos single malts y en el espíritu del estilo caleidoscópico de Glenmorangie".

Notas de cata de Glenmorangie Grand Vintage Malt 1997:

Aroma: Una sorprendente complejidad perfumada afrutada. Notas florales de rosas, jazmín y clavo se mezclan con aromas de frutos rojos, toffee de menta, bollería o bizcocho y notas de salida dulces. Con un poco de agua más suave, emergen notas florales de rosas y clavo, con un sutil picante de chile dulce, clavo y jengibre.

Palar: un ligero hormigueo, sabor ligeramente especiado es seguido por una sinfonía de dulces sabores a caramelo, frutos rojos con piña y pera y gajos de mandarina en gelatina de frutas. Con notas dulces de jengibre y guindilla, fino mazapán y manzanas confitadas.

Final: dulce, rico, largo y delicadamente especiado.