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Bourbon puro Firestone & Robertson TX (750 ml)
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Type:
Bourbon
Bottle size:
750mL
Distillery:
Firestone & Robertson Distilling Company
Mash bill:
corn, wheat, and barley grown in Texas by a 4th generation farmer.
ABV:
45%
Region:
Texas
Bourbon puro Firestone & Robertson TX (750 ml)
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Product description
Shipping & Return
Este bourbon de cuatro años contiene algunos ingredientes verdaderamente tejanos: maíz Texas #2 Yellow Dent, trigo de invierno Texas Soft Red y agua de Texas. Cada botella incluso está rematada con una pieza aleatoria de piel o cuero de zapateros cercanos con los que la destilería trabaja en estrecha colaboración. Sin embargo, lo más exclusivo sería la cepa de levadura patentada que se cosechó del árbol de nuez de Texas de un amigo.
La levadura no se cosechó del árbol real, sino de una nuez pecana solitaria de dicho árbol después de cosechar más de 100 muestras de levadura silvestre, aislar todas las cepas y probarlas en pequeñas "microfermentaciones", y luego estudiar cada una en busca de eficacia y carácter. La cepa elegida, llamada "Brazos" por el rancho en el que crece el árbol, exhibe el carácter descrito por la destilería como una mezcla única de "frutos secos", "especias dulces" y notas "florales".
La destilería también afirma que la intensa fluctuación de la temperatura de Texas permite un envejecimiento rápido, dado el contraste de los días cálidos y las noches frescas que permiten que el whisky se filtre dentro y fuera del grano de la madera a medida que se expande y se contrae a diario. TX Straight Bourbon fue envejecido poco más de cuatro años y se lanzó por primera vez en diciembre de 2016.
Notas de cata de bourbon puro Firestone & Robertson TX:
Aroma: floral, arce, canela
En boca: higo, pimienta de Jamaica, azúcar moreno
Acabado: Equilibrado, suave, cálido
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