Whisky de pura malta Craigellachie 17 YO Speyside (750 ml)

Hasta hace poco, rara vez encontraba este whisky embotellado por separado, ya que la mayor parte de la producción de la destilería se ha canalizado hacia las mezclas de Dewar, y era bastante raro ver un embotellado oficial de whisky de malta pura Craigellachie. Bueno, después de años de espera, en 2014, ¡aparecieron cuatro a la vez! Pero ahora hay un nuevo énfasis en la individualidad de este licor de Speyside: un contraste de características carnosas y florales.

Parte de la singularidad de Craigellachie radica en el hecho de que la destilería todavía usa tinas de lombrices anticuadas, una práctica que no solo agrega un sabor extra a la bebida espirituosa, sino que crea whiskies que saben más viejos de lo que realmente son.

Mientras que Craigellachie 17 Year Old conserva los sabores audaces y sin adulterar de la marca, y el carácter carnoso del licor por el que la destilería es conocida. Este whisky es dulce y ligeramente ahumado con toques de vainilla y frutas exóticas y un final lento y ahumado que recuerda al Craigellachie 23 años.

Notas de cata:

Nariz / Aroma: abre con aromas de vainilla y manzanas asadas
Sabor: muy dulce al principio. Olas de crema pastelera aterciopelada seguidas de una rica nota ahumada
Final: de longitud media con un suave humo persistente

21.° Premio Anual del Defensor del Whisky: Whisky de malta única de Speyside del año