Bruichladdich Scotch Single Malt Islay Cebada 2011 (750ml)
Bruichladdich Scotch Single Malt Islay Cebada 2011 (750ml)
Nuestra serie de cebada de Islay siempre ha sido una misión. Durante muchos años, hemos buscado mostrar el fenómeno del "terroir" en el whisky de malta simple: la creencia de que el suelo, el clima, el microclima, la orientación geográfica, las influencias naturales y los sistemas climáticos locales influirán en la calidad y el perfil de sabor del whisky. espíritu, convirtiéndolo en una expresión única de 'lugar'. La cebada Bruichladdich Islay 2011 se destila de cebada cultivada en seis granjas del oeste y centro de Islay en 2010.
Notas de cata:
Carácter: Un punto dulce en la maduración de un whisky increíble. Una oportunidad de ver los elementos en el trabajo como el espíritu joven que muestra las transiciones de frutas verdes, manzana, pera y grosella a melocotón, albaricoque y mango con la influencia del tiempo. La cuidadosa selección de barricas mantiene este momento perfectamente en equilibrio, ya que su contribución al envejecimiento de la bebida espirituosa aporta profundidad de roble, dulzura de vainilla y coco y ralladura de limón/pomelo sin dominar la dulzura de la malta o las profundas notas de cereales que provienen de Islay. cebada cultivada. La estructura es firme, la textura lujosa y lleva el ADN de esta isla.
Color: Paja recién cortada.
Nariz: Desde el principio es abiertamente floral y afrutado. La destilación lenta una vez más saca lo mejor de la cebada cultivada en Islay, la abundancia de notas de frutas suaves y el estilo floral delicado de este trago se comparte con nuestros lanzamientos anteriores cultivados en Islay. Las notas frutales típicas del estilo Bruichladdich de manzana crujiente y pera madura junto con melocotón y albaricoque seco se realzan aún más con gotas de limón, pomelo y ralladura de naranja. Hay una gran variedad de sabores que surgen de este whisky a medida que se abre más. Los componentes de roble y cereal aparecen después de que las notas de fruta, tabaco de pipa y vainilla se mezclen con azúcar de cebada y obleas de caramelo, como siempre, un sabor marino distintivo flota en el aire.
Final: El final es sobre la fruta, albaricoque seco del roble y oblea de limón, kiwi y caramelo. Una nota marina de arena cálida persiste mientras la maduración de Islay cuenta su parte de la historia. A medida que este whisky permanece en el paladar, recuerda la construcción y la estructura de su forma. Cada elemento, destilación, tiempo, barrica y cebada tienen una clara influencia pero ninguno domina al otro ya que este whisky llega a una encrucijada en su elaboración. Esta añada está en el punto perfecto para apreciar todo lo que es, ya que deja al descubierto su ADN, su filosofía y su calidad.
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