Borbón Blade and Bow (750mL)
Borbón Blade and Bow (750mL)
La historia de Blade and Bow comenzó con la fundación de la legendaria destilería Stitzel-Weller en 1935, un ícono de Louisville y hogar de los padres del bourbon. Con un compromiso con la artesanía y el arte, Stitzel-Weller reinventó lo que podría ser el bourbon de Kentucky hasta que dejó de destilarse en 1992.
En la puerta de la legendaria destilería Stitzel-Weller en Louisville, Kentucky, colgaban cinco llaves de latón, que es el origen del nombre de este bourbon. El nombre de las dos partes de una llave maestra, el eje de la hoja y el arco adornado, la marca Blade and Bow es un tributo a las cinco llaves que alguna vez colgaron en la puerta de la destilería Stitzel-Weller.
El icónico símbolo de las cinco llaves todavía se puede encontrar adornando la famosa destilería Stitzel-Weller. Estas claves representan los cinco pasos esenciales para elaborar un bourbon excepcional: granos, levadura, fermentación, destilación y añejamiento. Más importante aún, las icónicas Cinco Llaves también simbolizan las tradiciones sureñas de hospitalidad, calidez y disfrutar de las cosas buenas de la vida.
Un homenaje a la legendaria destilería Stitzel-Weller, Blade and Bow Kentucky Straight Bourbon Whiskey y la variante base utiliza un proceso de envejecimiento exclusivo Solera System para preservar algunas de las existencias de whisky más antiguas de la destilería, incluidos algunos de los últimos bourbon producidos allí antes cerró en 1992
El líquido de la solera se mezcla con otros whiskies finos envejecidos y embotellados en Stitzel-Weller. Envejecido en barricas nuevas de roble blanco americano carbonizado.
Notas de cata de Blade and Bow Bourbon:
Nariz: Las notas florales llegan primero (violeta y lavanda), que compiten con fuertes nociones de cereza y canela, seguidas de toques de melón dulce muy maduro, aromas de roble y "especias" genéricas de bourbon. .
Sensación en boca: algo delgada y seca, lo que sugiere que podría haber algo de bourbon más bien añejo y a roble en la mix
Boca: Manzana verde se mezcla con pera, melocotón, regaliz e hisopo de anís con una nota dominante de violeta en forma de pastilla al final, lo que le da a la bebida un carácter perfumado.
Final: El carácter polvoriento y tánico del roble le da al final una calidad seca y astringente, que se acentúa agradablemente con un poco de piel de naranja tostada.
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