Bourbon Bib & Tucker de 6 años en lotes pequeños (750 ml)
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Bourbon Bib & Tucker de 6 años en lotes pequeños (750 ml)
En los Estados Unidos antes de la guerra, el término "bib & tucker" se usaba para describir el mejor atuendo que poseía un hombre: el tipo de traje o esmoquin que usaría para una boda o un evento especial. "En ese sentido, estamos presentando nuestro bib & tucker", dice Harv Gates, embajador de la marca de 35 Maple Street Spirits. "Bib & Tucker es un bourbon artesanal hecho con un sentido de dedicación que solo puede surgir cuando sabes que estás haciendo algo realmente especial".
Bib & Tucker Small Batch Bourbon Whisky se elabora a partir de una mezcla de 70 % de maíz, 26 % de centeno y 4 % de cebada malteada. Los granos, que se cosecharon a fines de 2006 y principios de 2007, se destilaron dos veces: primero a través de un alambique de columna y luego a través de un antiguo alambique de cobre. Después de la destilación, el bourbon se maduró en barricas de roble blanco americano carbonizado n.° 1 durante un mínimo de seis años (sin embargo, la edad promedio del bourbon es en realidad de 7,5 años).
Notas de cata:
Aroma: fuerte aroma a vainilla junto con hierba dulce recién cortada, piedra mojada y viejos libros encuadernados en cuero.
Sabor: una entrada suave, el bourbon está muy bien equilibrado con un toque de dulzura. Cumple la promesa de su nariz antes de evolucionar hacia una sensación cálida, ligeramente crujiente y especiada. f
Final: persistente con un sabor a castaña complejo pero equilibrado.
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