Whisky de centeno Appalachian Gap Drumlin Champlain Valley (750 ml)
Whisky de centeno Appalachian Gap Drumlin Champlain Valley (750 ml)
Drumlin está elaborado con un ingrediente excepcional: centeno procedente del valle de Champlain. El centeno se muele internamente en la primera destilería con certificación Climate Neutral del país antes de ser fermentado, destilado y envejecido en barrica durante al menos tres años en el lugar.
La destilería comienza con una mezcla de 100 % centeno, sin cebada ni otros granos, y cada grano de centeno en el licor se cultiva en un radio de 25 millas de la destilería. Esto es un poco de trabajo extra, pero da como resultado un sabor más fuerte y vibrante.
La bebida espirituosa se somete a doble destilación y luego se envejece en barricas nuevas de roble americano durante al menos tres años, con una producción anual total de solo una docena de barricas.
El resultado es un whisky de centeno delicioso y vivo que expresa el terroir de nuestro cálido y fértil valle. Appalachian Gap Drumlin Rye es la expresión perfecta del terroir del valle cálido y fértil de la destilería.
Notas de cata de centeno Drumlin Gap de Appalachian Gap:
Aroma: Cítricos, pasas, caramelo, especias, un toque de vainilla.
Boca: Toques de toffee, notas de frutos negros, frutas de hueso, pimienta, pan de centeno, especias y canela. Un poco de calor de la prueba alta, pero es un calor limpio.
Final: afrutado y terroso con un toque ahumado y un final persistente y suave.
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