Destilería Strathmill

Originalmente construido como un molino de maíz en 1823, se convirtió en una destilería entonces conocida como Glenisla-Glenlivet en 1891 durante el auge victoriano del whisky. W.A. Gilbey & Son adquirió el edificio en 1895 y le dio el nombre de Strathmill, probablemente porque partes del antiguo molino permanecieron intactas.

Strathmill es una de las tres destilerías dentro de la ciudad de Keith en Moray, en el corazón del "país del whisky de malta". Sin embargo, a diferencia de las otras dos destilerías de Keith, Strathisla y Glen Keith, Strathmill no es propiedad de Chivas sino desde 1997 de Diageo, que la opera para la producción de mezclas como el whisky J&B. Strathmill ha estado en producción desde que se fundó a fines del siglo XIX, por lo que saben algunas cosas sobre la producción de whisky escocés de malta única. Aunque se usa principalmente para agregar equilibrio y cuerpo a las mezclas, afortunadamente, el espíritu ligero, dulce y a nuez de Strahmill está disponible para disfrutarlo por derecho propio.