Colección: Destilería Miltonduff

Destilería construida en el antiguo sitio de Pluscarden Priory

Resumen

La destilería Miltonduff fue establecida en 1824 por Andrew Peary y Robert Bain. Se dice que el sitio donde se construyó Miltonduff fue inicialmente el priorato de Pluscarden fundado por el rey Alejandro II en 1230. En realidad, donde se encuentra la destilería se dice que es el molino de harina del priorato (que luego se convirtió en una abadía). Hoy no hay conexión entre el priorato y la destilería, sin embargo, el nombre del priorato se puede encontrar en la caja de presentación de Miltonduff. Hubo un período en el que el nombre se deletreaba en dos palabras (Milton Duff) en la botella, pero luego se unió como una sola. Miltonduff está situado a varias millas al suroeste de Elgin y cerca del río Lossie. Fue una de las primeras destilerías con licencia oficial.

Antes de que se construyera Miltonduff, la destilación ilícita estaba muy extendida en la zona. Más de cincuenta alambiques ilícitos aprovecharon las abundantes reservas de agua y la tierra fértil que producía abundante cebada. Era común ver volutas de humo que salían regularmente de los huecos de todo el valle circundante, lo que se sabía que era la firma de un fuego hirviendo en un alambique ilícito.

Miltonduff fue una de las 18 destilerías que usan el apéndice "Glenlivet" en su nombre, aunque se encuentra a 20 millas del río. Durante la década de 1880, ser clasificado como Glenlivet era una estrategia de marketing popular y efectiva.

En la década de 1860, Miltonduff fue propiedad durante un tiempo de James Grant, quien también era propietario de Highland Park en Orkney y, en 1866, William Stuart compró la destilería. En 1895, se amplió y durante la expansión se construyó en la pared de soporte de uno de los alambiques una piedra que pudo haber sido utilizada por un abad para arrodillarse durante las ceremonias.

Hiram Walker & Sons Ltd compró Miltonduff en 1936. En 1992, Hiram pasó a formar parte de Allied Domecq y, en la actualidad, Allied forma parte de la cartera de Pernod Ricard.