Destilería Linkwood

Una destilería que lleva el nombre de la casa familiar

Resumen

La destilería Linkwood fue construida en 1821 por Peter Brown, el factor de las fincas Seafield de Moray y Banffshire, y lleva el nombre de Linkwood House, la casa familiar. Según documentación antigua, Peter Brown comenzó a destilar whisky en Linkwood en 1824.

Después de su muerte, su hijo, William Brown, dirigió la destilería durante otros 30 años y le dio a la destilería una sólida reputación. William continuó con el negocio y reconstruyó la destilería en la década de 1870. Los directores de las destilerías Teaninich y Scapa estuvieron involucrados en diferentes momentos en el funcionamiento de Linkwood.

Uno de los gerentes en la década de 1930 creía que absolutamente todo en la destilería desempeñaba su papel en hacer que el whisky fuera lo que era y ordenó que no se quitara nada, ni siquiera una telaraña. Si hubiera vivido lo suficiente, se habría sentido consternado en 1962 cuando se cambió radicalmente el diseño interno y nuevamente en 1971 cuando se construyó una segunda unidad de destilación con dos pares de alambiques junto con la configuración original de un solo par de Linkwood.

Glen Grant también había abierto otra "sucursal" al otro lado de la calle en Rothes, pero descubrió que el licor producido era tan diferente que la nueva unidad tuvo que registrarse como una destilería completamente separada y recibir un nombre diferente, Caperdonich. La destilería estuvo cerrada desde 1985 hasta 1990.

Solo el 1 o 2% de la producción se comercializa como single malt, el resto se utiliza en los blends del grupo UDV, White Horse, Haig, Bells y Dimple entre otros.