Destilería Knockando

Ganador del Queen's Award for Export Achievement en 1985

Resumen

Knockando se asienta en una alta orilla boscosa del Spey donde, visto desde el lado opuesto del río, la cabeza de la pagoda, los hombros y los flancos encalados aparecen entre el denso follaje de los árboles que se agrupa muy cerca de ellos. Knockando suministra gran parte del contenido de malta del whisky mezclado J & B, una de las marcas más vendidas del mundo. La parroquia fue el hogar de los hermanos Grant en los que Charles Dickens basó a sus hermanos Cheeryble en Nicholas Nickleby.

La oficina principal de Knockando todavía tiene un encanto victoriano. La destilería Knockando se construyó en 1898 justo cuando se avecinaba la caída del whisky y los propietarios originales tuvieron que venderla muy poco tiempo después. Gilbey's, precursores de IDV que ahora lo poseen, adquirieron el negocio en 1904, por lo que Knockando ha estado en las mismas manos durante la mayor parte de su existencia. Cuando los antiguos graneros de malta quedaron fuera de uso, en ellos se llevaron a cabo diversos eventos locales. Uno de ellos fue una exhibición de flores en la década de 1930, que fue inaugurada por el primer ministro británico, Ramsay Macdonald; cuando la empresa ganó el premio Queen's Award for Export Achievement en 1985, otra premier, Margaret Thatcher, estuvo presente en la destilería para recibir la botella número mil millones de J & B Rare que se produciría.

El malteado de pisos se descontinuó en 1968 y se convirtió en espacio de almacenamiento. Los propietarios ahora toman malta ligeramente turbada de los malteros locales. Hay dos pares de imágenes fijas.

Destilado Knockando destinado a las edades de mezcla en cualquier destilería del grupo donde haya espacio para almacenarlo. Sin embargo, el destilado para embotellar como whisky propio siempre se almacena en la destilería, una cierta proporción en madera de jerez.