Destilería Kavalan

El estándar de oro del whisky taiwanés 

La destilería Kavalan lleva el nombre del pueblo indígena Kavalan, que originalmente habitaba la llanura Kabalan del actual condado de Yilan. La destilería se completó en diciembre de 2005, produjo su primer licor en marzo de 2006 y lanzó su primer embotellado en diciembre de 2008.   Kavalan Distillery ha sido pionera en el arte del whisky de malta única en el condado de Yilan, Taiwán desde 2005. Kavalan obtiene el whisky rico en minerales aguas de deshielo de Snow Mountain y se envejece en una combinación única de intenso calor y humedad junto con la brisa del mar y la montaña.

Kavalan toma el antiguo nombre del condado de Yilan. Una tierra de bendiciones, fue aquí donde el empresario, el Sr. Tien-Tsai Lee, soñó con una nueva patria de whisky y una destilería de "un siglo" para las últimas generaciones.

Sr. La ambición de T.T. Lee de crear el primer whisky de Taiwán lo llevó a través del viejo mundo a las destilerías sagradas de Escocia y Japón. Sabía que para competir, Taiwán debe ser de clase mundial, y esto puso a prueba cada tendón de su determinación.

En enero de 2010, uno de los productos de la destilería causó revuelo al vencer a tres whiskies escoceses y un whisky inglés en una cata a ciegas organizada en Leith, Escocia, para celebrar la Noche de Burns.

La destilería fue nombrada por la revista Whiskey como los íconos mundiales del whisky "Atracción del visitante del whisky del año" para 2011, y sus productos han ganado varios otros premios.

Kavalan reúne a un equipo de I+D altamente capacitado que asume el legado del renombrado especialista en whisky, el difunto Dr. Jim Swan. Cuenta con el respaldo de King Car Group y sus más de 40 años de experiencia y conocimiento en bebidas.