Destilería Grand Traverse

pioneros en impulsar la industria de bebidas espirituosas artesanales de Michigan

En Traverse City puedes toparte con un edificio en las afueras de la ciudad que alberga un alambique de Arnold Holstein hecho a medida de Alemania. Durante la última década, eso todavía se ha utilizado para producir los mejores licores de la región desde el grano hasta la botella, licores que han recibido elogios y premios internacionales.

Desde la apertura. el concepto siempre ha sido el mismo: crear un espíritu excepcional de origen local y no desperdiciar. Si bien algunos pueden tomar atajos y algunos sacrificar la integridad por los márgenes, Kent se ha mantenido firme como defensor de la verdadera destilación artesanal, hasta el grano. Sus destiladores hacen cortes por gusto y no por automatización, y las barricas vacías cuando están perfectas y no en horario. Cada botella es inspeccionada y tapada a mano, y todo eso da como resultado un espíritu verdaderamente artesanal. ​

Más de una década después, Grand Traverse Distillery continúa produciendo bebidas espirituosas de primer nivel a partir de granos cultivados en el camino. Su hijo Landis ha ascendido de rango a Destilador Principal y el padre y el hijo mantienen un equipo talentoso y delgado de profesionales de la destilería.

Los licores que salen de la destilería Grand Traverse están realmente hechos a mano.