Destilería Dufftown

El nombre de su ciudad natal: la capital del whisky del Norte

La destilería Dufftown comenzó como un aserradero y un molino de harina que fueron convertidos en 1896 por Peter Mackenzie, Richard Stackpole y John Symon, fundadores de Dufftown Glenlivit Distillery Co Ltd. Extrayendo su agua del pozo Highlandman Jock's Well en Conval Hills, el los socios recibieron la generosa aprobación de los granjeros, comerciantes y posaderos locales y los libros de pedidos se completaron rápidamente.

En 1898, cuando Mackenzie se mudó a Edimburgo, la compañía cambió a P. Mackenzie & Co Distillers Ltd, que eventualmente fue dirigida por el hijo de Mackenzie, John, y un nuevo socio, el comerciante de granos y corredor de vinos y licores George Stoddart, quien había reemplazó a Symon y Stackpole en el tablero.

Su suministro de agua celosamente guardado fue redirigido con frecuencia en la oscuridad de la noche por los vecinos, terratenientes y destiladores hasta que se llegó a un acuerdo mutuo. Sin embargo, la desgracia venció a Mackenzie, cuando, después de establecerse como mezcladores exitosos en los Estados Unidos, la empresa no logró recuperarse de la Ley de Prohibición de 1920-33, lo que obligó a la venta de P. Mackenzie, incluidas Duff-town-Glenlivit y destilerías Blair Atholl, a Arthur Bell por solo £56,000.

El regreso a la plena producción (1934-41) fue interrumpido por la guerra, pero se reanudó en 1947 y continuó a lo largo de su expansión en 1968, produciendo 3 000 000 de litros de alcohol durante la década de 1970, y disfrutó de un aumento adicional con nuevos alambiques, mash tun y molino de malta. En 1985, Guiness Pic adquirió Arthur Bell's.