Colección: Destilería de violín de cobre

Nombres de un violín familiar fabricado en Chicago en 1906

Andrew Macker y Jim Iverhouse se hicieron cargo de la destilería Copper Fiddle en septiembre de 2019. Siempre han tenido un objetivo simple: hacer la mejor bebida posible con los mejores ingredientes/procesos disponibles en un lugar que encapsula la hospitalidad y la diversión. Andrew ha estado en la hospitalidad en el centro de Chicago desde 2004. Dirige lugares de comidas y bebidas como Cindy's en CAA, Maple and Ash, The Thompson Hotel, etc. Jim Iverhouse ha estado al mando en Lake Zurich Tire (Goodyear) durante los últimos 23 años. Jim fue fundamental en el desarrollo de Copper Fiddle desde el primer día. Cuando se presentó la oportunidad de mantener a Copper Fiddle en marcha, Jim aprovechó la oportunidad y se acercó a mí para ver qué podíamos hacer. ¡¡El resto es historia!!

El nombre Copper Fiddle: Copper Fiddle Distillery ahora usa una olla de cobre hecha a mano para destilar todos sus licores. "Fiddle" proviene de un violín familiar fabricado en Chicago en 1906. La destilería obtiene sus granos del Medio Oeste y utiliza equipos fabricados en los EE. UU. Todos sus licores están hechos a mano; grano a botella, en la destilería en Lake Zurich, IL.