Destilería de whisky de Cleveland

El hogar de la tecnología disruptiva

Tim Lix, fundador y director ejecutivo de Cleveland Whisky, ha desarrollado una tecnología disruptiva para acelerar drásticamente la maduración y el desarrollo del sabor de las bebidas espirituosas destiladas. Su proceso crea un entorno de fabricación "justo a tiempo" flexible y escalable, y un mejor producto. Si bien su enfoque para hacer whisky es, como él lo llamó, radicalmente diferente. Si bien muchos en la industria lo llaman sacrilegio, lo único que realmente le importa a Tim es el gusto.

La línea principal de las destilerías, llamada Cleveland Underground Select, se crea utilizando maderas verdaderamente transformadoras y tecnología innovadora para crear una línea de nuevos sabores revolucionarios que superan los límites del whisky tradicional. La línea actual de Cleveland Underground Select incluye whisky bourbon acabado con: madera de arce de azúcar, madera de manzano, madera de cerezo negro, madera de algarrobo y madera de nogal americano.

El whisky de Cleveland no es el típico bourbon.