Destilería del puerto de Boston

Dando vida al espíritu revolucionario de Nueva Inglaterra

Boston Harbor Distillery fue fundada por Rhonda Kallman, quien después de una carrera de 25 años al frente del movimiento de la cerveza artesanal de EE. UU., buscó su próximo desafío. Lo encontró en la industria de la destilación artesanal, ya que le recordó los primeros días del movimiento de la cerveza artesanal.

Fundadora de Boston Harbor, Rhonda Kallman

Después de buscar durante casi dos años una ubicación adecuada, Kallman la encontró en The Port, en el puerto de Boston, en el paseo marítimo más al sur de Boston, en la sección Neponset de Dorchester. Construido en 1859 con postes y vigas de abeto Douglas, techos de 40 pies de altura y más de 100 ventanas, hoy es uno de los últimos edificios industriales que quedan en el área de Boston. Deteriorado y descuidado, tomó más de un año renovarlo y darle vida. Ahora es el orgulloso hogar de la destilería del puerto de Boston.

Kallman se siente afortunada de seguir los pasos de los empresarios que la precedieron en este edificio histórico: Silas Putnam, cuyos inventos incluyeron la automatización de la fabricación de clavos para caballos forjados en caliente y su suministro a ambos lados de la Civil War, al Astillero George Lawley & Son, constructores de yates ganadores de la America's Cup y dragaminas para la Segunda Guerra Mundial y, por último, la fábrica de helados Seymour's, un favorito local. Han inspirado a Kallman a continuar con su legado con la redefinición de la destilería de los licores estadounidenses.

La primera contratación que hizo Kallman fue la del Dr. James Swan, el experto de renombre mundial en la producción y maduración del whisky. Instruyó a todos en la destilería sobre todos los matices asociados con la elaboración de un gran whisky. Luego, en una conferencia del American Distillers Institute, Rhonda conoció a John Couchot, quien había sido un destilador galardonado durante más de una década. Ella lo convenció de mudarse a Boston y ayudar a crear los licores deliciosos, innovadores y galardonados que BHD ofrece hoy... Sin compromisos y con todo el corazón.

Hoy, el puerto de Boston tiene cientos de barriles de variedades de whisky que envejecen en su almacén de almacenamiento de barriles, junto con pequeños lotes de ron, licores decadentes e incluso cerveza destilada de Sam Adams. Te invitan a conocer a su equipo experto, probar sus bebidas espirituosas y unirte a la próxima revolución de las bebidas espirituosas artesanales. ¡Salud!