Driftless Glen Distillery

Eine amerikanische Brennerei

Das Ziel von Driftless Glen ist es, Spirituosen so einzigartig wie die Menschen zu machen, die sie probieren. Als die Eigentümer Brian & Reneé Bemis das Land nach einem Terroir absuchten, das das Getreide und Wasser beherbergte, das für einen unvergleichlichen Ausdruck von Bourbon und Roggen erforderlich ist, konnten sie die Driftless Area in Wisconsin nicht ignorieren.

Brian & Renee haben ihr Zuhause nicht für die Destillerie Driftless Glen ausgewählt. Vielmehr entdeckten sie eine üppige Region, die reich an Torf, Mooren, einem erstaunlichen Grundwasserleiter und ungewöhnlichen Sandböden ist, in denen Getreide wachsen kann. Der Rand des Driftless Area ist als Sand County bekannt und unterscheidet sich dadurch vom Rest der Welt die spezifische Kombination aus Temperatur, Wasser, Boden und Wetter ... die alle zusammen die bemerkenswerten Spirituosen des Driftless Glen hervorbringen.

Driftless Glenn verwendet eine 10.000 Pfund schwere, 44 Fuß hohe Säulendestille zusammen mit einer einzigartigen Brennblase. Unter Verwendung von Getreide und Wasser aus der Driftless Region produzieren und fassen sie täglich Bourbon oder Roggen. Das Unternehmen produziert seinen gesamten Whisky aus Getreide aus der Region und weist derzeit eine Altersangabe von über 4 Jahren auf. Sie reifen ihren Whisky in 25- und 30-Gallonen-Fässern, um die Reifung zu beschleunigen. Das ist wahrscheinlich der Grund, warum ihre Whiskys eine dunklere Farbe haben als erwartet.

Jetzt kommen Menschen aus dem ganzen Land, um diese Region für sich selbst zu entdecken und das raffinierte Destillations- und Verkostungserlebnis zu besichtigen, das in der Brennerei angeboten wird.

Sie können Driftless Glenn am Ufer des Baraboo River besuchen, dem längsten wiederhergestellten, frei fließenden Mainstream-Fluss in Amerika, und Zeuge des meisterhaften Destillationsprozesses werden, mit dem ihre einzigartigen Spirituosen zum Leben erweckt werden.