Kategorie: Blue-Ridge-Destillation

Blue Ridge Distilling Co. wurde auf der Suche nach echter Qualität gegründet. Es wurde gesagt, dass der Teufel im Detail steckt, und beim Destillieren gibt es eine Menge Details. Es ist unsere Aufmerksamkeit für diese Details bei jeder Nuance des Produktionsprozesses, die zu einem wirklich exquisiten Single Malt führt. Eingebettet in die Blue Ridge Mountains begann Blue Ridge Distilling Co. in einer vergessenen Ecke der Familienfarm. Man könnte nach einem Besuch sagen, dass wir mitten im Nirgendwo sind. Dem würden wir zustimmen, und so mögen wir es. Wasser ist die wichtigste Zutat von Whisky. Unserer wird tief unter der Brennerei geschöpft. Unser Wasser ist so rein und perfekt für die Whiskyherstellung, dass wir nichts daran ändern.

Gerste ist das teuerste Getreide zum Destillieren, und wir verwenden nur das feinste, frisch gemahlene Getreide für jede einzelne Charge im Haus auf unserer kundenspezifischen Walzenmühle. Jetzt beginnt die Gärung. Dieser Schritt ist wohl der wichtigste Punkt bei der Herstellung eines Single Malt Whiskys von Weltklasse. Nachdem die Gärung abgeschlossen ist, verbirgt sich der Geist, vermischt mit der Maische, und wartet darauf, dass die Brennblase ihn einfängt und reinigt. Unsere maßgefertigte deutsche Hybriddestille wird von Hand betrieben. Jeder stille Lauf wird ausgehandelt, um nur das Herz des Herzschnitts zu sammeln. Jetzt beginnt dieser potente New-Make-Whisky seinen Charakter zu zeigen. Amerikanische Weißeiche, luftgetrocknet, gut gewürzt und bis zur Perfektion geröstet, reift und erweicht den Geist. Diese Verbindung von feiner Eiche und Whisky verleiht dem Whisky einen Geschmack, der Vanille, Karamellhonig & hellip; Du wirst sicher noch mehr finden.