Collection: Distillerie Lagavulin
Prononcé "lag-a-VOO-lin", le nom signifie "creux par le moulin"
Aperçu
Lagavulin Single Malt est un whisky écossais single malt produit sur l'île d'Islay. Il a été décrit comme "l'aristocrate" d'Islays. Il a un arôme incomparable et puissant de fumée de tourbe. Décrit comme étant robuste, corsé, bien équilibré et doux avec une légère douceur en bouche.
Le nom est une modification du gaélique "lag a'mhuilin", qui signifie "creux près du moulin", et se prononce donc "lag-a-VOO-lin".
Historique
La distillerie de Lagavulin date officiellement de 1816, lorsque John Jonston et Archibald Campbell construisirent deux distilleries sur le site. L'un d'eux est devenu Lagavulin, prenant le relais de l'autre – lequel n'est pas exactement connu. Cependant, les archives montrent une distillation illicite dans au moins dix distilleries illégales sur le site dès 1742.
Au 19ème siècle, plusieurs batailles juridiques s'ensuivirent avec leur voisin Laphroaig, provoquées après que le distillateur de Lagavulin, Sir Peter Mackie, eut loué la distillerie Laphroaig. On dit que Mackie a tenté de copier le style de Laphroaig. Étant donné que l'eau et la tourbe des locaux de Lagavulin étaient différentes de celles de Laphroaig, le résultat était différent.
La distillerie Lagavulin est située dans la commune du même nom.
Lagavulin est produit par White Horse Distillers, qui appartient à United Distillers & Vintners, qui à son tour appartient à Diageo plc. Il est commercialisé sous leur marque Classic Malts.
