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Colección: Destilería Glendalough

Primera destilería artesanal de Irlanda

 

En los siglos XVIII y XIX había más de 200 destilerías con licencia en Irlanda y, junto con innumerables destilerías sin licencia, producían diversos estilos de poitín, whisky, ginebra e incluso absenta. Hasta hace poco, eso se redujo a un pequeño puñado.

La destilería Glendalough ahora es parte de un renacimiento de esta herencia. La destilería Glendalough fue creada por cinco amigos de Wicklow y Dublín con una profunda pasión por revivir el legado de la destilación artesanal en Irlanda y que querían hacer bebidas espirituosas innovadoras sin dejar de ser fieles a la tradición y el legado de sus antepasados.

El objetivo de Glendalough Distillery es recuperar la herencia perdida de Irlanda de gran producción de bebidas espirituosas y crear marcas nuevas, emocionantes y contemporáneas.