Resumen de la destilería Warenghem

En Bretaña, prima de Irlanda y Escocia, donde el alma celta sigue prosperando, el whisky ha encontrado un entorno de brezales costeros perfecto para envejecer en las mejores condiciones posibles. El mar, el viento y la lluvia han forjado su carácter inigualable. Dos alambiques de cobre para una doble destilación tradicional, una bodega de envejecimiento que permite diferentes tipos de barricas para madurar a fondo los productos y un maestro bodeguero apasionado por obtener el equilibrio aromático adecuado son todos los elementos que hacen grande a Armorik Whiskeys.

Ubicada en Lannion, Bretaña, la destilería Warenghem ha estado elaborando licores y licores de alta calidad durante más de 100 años. En 1900, Leon Warenghem creó su primer producto, el Elixir d'Armorique, un destilado de 35 plantas, que ganó premios en exposiciones internacionales en 1902. Desde entonces, de una generación a la siguiente, la destilería ha creado una pequeña gama de licores inusuales a base de frutas y plantas, licores de miel, brandy de manzana, cervezas y whiskies. Hace 25 años, Warenghem fue la primera y única destilería en producir whisky de doble destilación en Francia y hoy sigue siendo la más famosa.

Heredando una artesanía centenaria, el carácter de la destilería Warenghem está forjado por la experiencia y la pasión de los hombres y mujeres que han transmitido su saber hacer año tras año. La producción de alcohol y bebidas espirituosas se eleva así a una forma de arte.

Historia

1900: Léon Warenghem crea

¡Warenghem, un nombre inusual para los bretones! Warenghem es el nombre de la familia que llegó desde la zona de Nord Pas de Calais a la costa de granito rosa y Lannion en 1900.

A finales del siglo XIX, la familia Warenghem, originaria del norte de Francia, estableció su actividad a orillas del Léguer en Lannion, en el corazón de la zona de Trégor y de la costa de granito rosa. El patriarca Léon creó la destilería y su primer producto, el elixir d'Armorique, cuya fama se extendió rápidamente más allá de las fronteras de Bretaña. La destilería primero se especializó en la producción de licores y cremas de frutas y plantas. A lo largo de los años, construyó una reputación de alta calidad en el sector de las bebidas espirituosas, al tiempo que perpetúa la tradición y el saber hacer bretones.

Desde 1901, Elixir d'Armorique, una hábil mezcla de 35 plantas, se corona con éxito, obteniendo muchas distinciones en 1901 y 1902 en las ferias internacionales de Brest y luego en Burdeos antes de pasar a las ferias internacionales. renombre, particularmente en América. Todavía se comercializa un siglo después y, en la tradición de los principales licores de plantas, su sabor aún agrada.

Crecimiento

La destilería es una empresa familiar. El hijo de Léon, Henri, se hizo cargo en 1919. Continuó el trabajo y diversificó la actividad comenzando a producir licores. La menta, la grosella negra o incluso el kirsch pasan a formar parte de la gama de productos. La destilería se hace un nombre a través de una red de mayoristas y comerciantes de vino en el oeste de Francia. El artesano local se convierte poco a poco en una destilería de licor regional.

Creación del whisky bretón

Pero la idea inspirada que revolucionó la destilería Warenghem es la creación del primer whisky bretón y francés. Animado por Bernard Le Pallec, director de ventas, Gilles Leizour se instaló en el laboratorio y creó una mezcla en 1987: la WB.

El primer whisky puro de malta bretón siguió en 1998, el Armorik. Bretaña comparte una cultura, un clima y una tierra celtas con sus primos irlandeses y escoceses. Apoyado por un clima costero, lluvioso y tormentoso, el carácter bretón encuentra su máxima expresión en los whiskies cuidadosamente desarrollados por Gilles Leizour.

La audaz apuesta por el whisky bretón ha valido la pena, Warenghem Distillery es líder en el mercado del whisky francés.