Talisker 25 Jahre Single Malt Whisky (750 ml)
Talisker 25 Jahre Single Malt Whisky (750 ml)
Lecker, appetitlich trocken und voll ausgereift. Diese wunderschön orchestrierte Variation von Talisker hat einen anhaltenden Abgang, der seine Begrüßung nicht überdauert.
Verkostungsnotizen:
Aussehen/Farbe: Warmes Gold.
Nase/ Aroma: Unreduzierte, ruhige Nase, nicht übertrieben durchsetzungsfähig, aber durchaus maritim. Frischer Schiffslack. Schwaches Prickeln in der Nase. Würzig, salzig, mit entferntem Rauch. Das Hinzufügen von Wasser dämpft das Meer und hebt subtile, süßere Noten hervor.
Mundgefühl: Weich und fest im Körper.
Gaumen/Geschmack: Köstlich, appetitlich trocken und mit 25 Jahren immer noch sehr „da“. In Flaschenstärke ein sanfter Start, der sofort an Intensität gewinnt. Langsam und süß, dann tritt es pfeffrig und heiß ein, mit deutlich ausgleichender Bitterkeit und Salz und ein wenig Rauch. Dieses Gleichgewicht bricht über den Gaumen und hat eine mundtrockene Wirkung. Mittlerer Körper. Trinkt kraftvoll pur. Mineralisch. Toastig. Appetitlich. Das Hinzufügen von Wasser (ca. 30 %) ergibt einen langsameren, süßeren und fruchtigeren Start, wobei die Wärme dahinter hereinkommt und sich dann langsamer über den Gaumen ausbreitet. Es gibt am Ende keinen deutlichen Chilipfeffer im Hals, aber auf der Zunge ist Pfeffer da.
Finish: Lang, wärmend, leicht bitter und sehr trocken, mit etwas Rauchigkeit.
Anfangs salzig, dann süß-würzig in der Nase, mit Sommerbeeren, Heidehonig und einer erdigen Note, dazu dezent Torf. - Gavin Smith, Whisky Advocate Herbst 2012
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