Stauning Rye Whisky (750 ml)

Stauning Rye ist das erste offiziell freigegebene Produkt der Destillerie, das die besten Rohstoffe und traditionellsten Produktionsmethoden verwendet und aus Roggen und Gerste aus der Region hergestellt wird, die zu 100 % in der Destillerie im Boden gemälzt werden.

Der Whisky wird in kleinen, offen befeuerten Brennblasen doppelt destilliert, ungefiltert und nicht kühlgefiltert, dann in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche gereift

Offen befeuerte Brennblasen erzeugen dank der Tatsache, dass eine auf diese Weise erhitzte Brennblase deutlich höhere Temperaturen (bis zu 650 °C) erreicht, komplexe und tiefe Aromen. Dies führt dazu, dass alle Feststoffe in der Wäsche an der Innenfläche des Kupfers haften bleiben, genauso wie ein Steak, das auf eine heiße Grillpfanne gelegt wird, zu bräunen beginnt. Diese Maillard-artige Reaktion in der Brennblase trägt dazu bei, eine Reihe verschiedener Geschmacksverbindungen wie Schokolade, Karamell und geröstete Nüsse zu erzeugen.

Verkostungsnotizen für Stauning Rye Whisky:

Aroma: Frisch gebackenes Roggenbrot, Weingummi und ein Hauch von Pfeffer in der Nase.

Geschmack: Sanfte, getrocknete Früchte, reife Kirschen und pfeffrige Eiche, ausgewogen durch Vanille und Zitrusschalen,

Abgang: pfeffriger Abgang und langer weicher, fruchtiger und süßer Abgang.