Spring 44 Single Barrel Bourbon (750 ml)
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Spring 44 Single Barrel Bourbon (750 ml)
In einer schönen Sommernacht unternahmen zwei lebenslange Freunde, Russ und Jeff, ihre traditionelle Wanderung zu einer jungfräulichen Quelle für einen Mitternachtstrunk unter den Sternen. Die Tradition, direkt aus der Quelle zu trinken, begann, als Jeff ein kleiner Junge war. 1969 erwarb Jeffs Vater ein Grundstück in einer äußerst abgelegenen Gegend in den nördlichen Rocky Mountains von Colorado, das die einzigartige Besonderheit hatte, vollständig vom Roosevelt National Forest umgeben zu sein.
Das Trinken aus der Quelle um 9044’ war schon immer eine begehrte Aktivität. Das Wasser, so kalt, so rein, frisch aus der Erde, schmeckte immer außergewöhnlich und stellte eine viszerale Verbindung zur Natur her. In dieser besonderen Nacht kam es zu einer Inspiration. Russ rief aus: „Das ist das beste Wasser der Welt, es ist flüssige Energie! Weißt du, was wir hier haben?!“ Und eine Idee war geboren. Was wäre, wenn wir diese unglaubliche Ressource mit anderen teilen und ein Unternehmen aufbauen könnten, das ein Modell für eine Lebensweise wäre?
Sie dachten eine Weile darüber nach. Dann schufen sie Spring44, nach seinem Namensvetter.
Verkostungsnotizen:
Farbe: heller Rost, Apfelsaft oder heller Karamellsirup.
Nase: Zuckermais, Nelke, Cheerios, Roggenbrot, Apfel-Zimt-Haferflocken und nasse Eiche.
Mundgefühl: seidig
Gaumen: voll von üppigen Apfelkuchennoten, tiefem Honig, viel Vanille, heißem Butterrum und roten Beerennoten. Der mittlere und hintere Gaumen ist lebendig mit scharfen Zimtwürzen, einer anständigen Menge an Röstnoten Eiche und weißer Pfeffer.
Abgang: Kurzer und nicht besonders starker Abgang. Es ist ein bisschen blumig, hat etwas gerösteten Mais, Honig und eine leicht geröstete Eiche.
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