Sheep Dip Islay Blended Scotch Malt Whisky (750ml)
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Sheep Dip Islay Blended Scotch Malt Whisky (750ml)
Sheep Dip ist trotz seines ikonoklastischen Namens ein wirklich großartiger Whisky. Der Name entstand, weil britische Farmer Whisky seit langem als Sheep Dip bezeichnen. Es gab eine Zeit, in der Bauern ihren eigenen „hausgemachten“ Whisky destillierten und den Whisky in Fässern mit der Aufschrift „Sheep Dip“ versteckten, um Steuern an das Finanzamt zu vermeiden. Bauernhändler setzten diese Tradition fort, indem sie Whiskykisten als „Schafsuppe“ auf die Rechnungen der Bauern eintragen ließen und so den Bauernfrauen „den Sand in die Augen trieben“. Jim Murray beschreibt Sheep Dip in seiner Whisky-Bibel von 2006 als „Jung und lebhaft wie ein neugeborenes Lamm, genießt es einen frischen, köstlichen grasigen Stil mit einem Hauch von Gewürzen. Von einigen verleumdet, aber für mich ein cleveres, gelungenes Vatting von verführerischer Komplexität.“ Richard Paterson, Schottlands renommierter und einziger Master Blender in dritter Generation, kreierte den Sheep Dip „Vating“, indem er mehrere Single Malt Whiskys miteinander verband. Die Whiskys werden zwischen acht und zwölf Jahren in hochwertigem „First Fill Wood“ gereift, wobei jeder einzigartige Eigenschaften hinzufügt, um ein außergewöhnliches Produkt herzustellen. Ein wahrer Beweis dafür, dass trotz vieler Mythen, die sich um Whisky ranken, ein großartiger Whisky in Wirklichkeit nicht das Produkt einer einzigen Destillerie sein muss, noch sollte sein Alter ein Qualitätsmaßstab sein.
VERKOSTUNGSNOTIZEN FÜR SCHAF-DIP:
Farbe: Satte, goldene Kupferreflexe.
Nase: Zart und raffiniert. Weiche, sinnliche florale Noten entstehen in perfekter Harmonie, unterstützt von einer attraktiven Palette komplexer Fruchtaromen. Melone, Birne und Orange mit einem Hauch von Mandeln runden diese Fülle charmanter Nuancen ab.
Geschmack: Finesse und Eleganz weichen einer majestätischen Behauptung reiner malziger Aromen, die aus den vier Destillationsregionen Schottlands stammen. Jedes Gebiet schmiedet und leistet seinen eigenen unnachahmlichen Beitrag zu diesem herausragenden reinen Malt – der Hauptakzent kommt von den Highlands und den Speyside Valleys.
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