Port Ellen 37 Jahre alt (750 ml)

Ein Single Malt Scotch Whisky in limitierter Auflage in natürlicher Fassstärke aus Port Ellen, einer stillen Destillerie auf der Isle of Islay. Das älteste jemals veröffentlichte Port Ellen. Sechzehnte einer limitierten Serie jährlich erscheinender Veröffentlichungen, die sehr selten und sehr begehrt sind und nur noch wenig länger verfügbar sein werden. Frühere und weitaus größere Neuerscheinungen dieser Serie wechseln jetzt für bis zum Zehnfachen ihrer ursprünglichen UVP den Besitzer unter Sammlern.

Aus Nachfüllfässern aus europäischer Eiche, die 1978, dem letzten Produktionsjahr, abgefüllt wurden. Selbstbewusster, gut integrierter und enorm komplexer Whisky, bei dem Subtilität alles ist, mit einer mühelosen Balance aus süßen Fruchtnoten, Zitrusfrüchten, Honig, Rauch, Feuer und Eiche.

Verkostungsnotizen:

Farbe:  Poliertes Teakholz
Nase: Anspruchsvoll und dezent; Insgesamt trocken, öffnet sich mit entferntem, schwachem Rauch, bevor eine Welle vertrauter süßer und rauchiger Noten auftaucht. Angenehm süße Aromen von in Honig gepökeltem Räucherfleisch schweben über dem wohlriechenden Rauch. Frische, reinigende Noten mit süßer Minze und scharfen Zitrusfrüchten.
Körper:  Mittel
Geschmack: Wunderbar in natürlicher Stärke. Süß, prickelnd und trocken, mit einer großartigen Mischung aus Holzasche, verbrannten Marmeladentörtchen, Toffee und karamellisierter Orange. Dann mehr durchdringender Rauch mit einem würzig-kräuterigen Komplex mit Nelken. Wasser macht die Sache kühler, verändert aber nicht das ausgewogene Geschmacksprofil.
Abgang: Lang, kühlend und komplex. Sofort appetitlich mit Toffee-Apfel, verbranntem Toast, Zitronenschale, reifen roten Äpfeln. Tief kräuterig und schwer mit Holzrauch.

Nur 600 einzeln nummerierte Flaschen in den USA!