Pikesville Rye Whisky (750ml)

Dies ist eine willkommene mutige Interpretation von Roggen mit hervorragenden Aromen von geschrotetem Getreide, Toffee-Bonbons und Orangenlikör. Der verstärkte Alkoholgehalt zeigt kein Brennen, sondern vermittelt eher einen sanften, wärmenden Eindruck von gerösteter Zimtstange. Suchen Sie nach einem reichen Karamell-Ahorn-Aroma und einem würzigen Geschmacksprofil, das Piment und Nelke zeigt, mit einer Schicht Vanille darunter. Die Verdünnung zähmt diesen Roggen, um mehr Vanille zu zeigen, akzentuiert mit trockenen Noten von Eiche, Leder und Kakao.

Mindestens sechs Jahre gereift, mit holziger Tiefe im Alter von 6 Jahren: 110 Beweis-scharfe, geschmorte Pflaumen- und Andornbonbons und brutzelnde Roggenwürze dahinter. Es ist ein Kieferbrecher: voll und heiß im Mund, mit süßer grasiger Würze, bitterem Roggenkorn im weiteren Verlauf und knisterndem Zucker am Ende, kurz bevor sich alles in ein herzhaftes, vielschichtiges Finish verwandelt. Spannende Fahrt, tolles Ende. (Herbst 2015) Bewertet von: Lew Bryson

Verkostungsnotizen:

Farbe: Blasses Kupfer

Aroma: Staubige Kakaonoten mit Eichenrauch darunter

Geschmack: Trocken und würzig, mit honigsüßem Roggen und Nelken

Abgang: Sanfte Vanille und Backgewürze