OOLA Diskurs geräucherter Whisky (750 ml)

Die zweite Veröffentlichung in OOLAs Whiskey Discourse-Serie, Smoked Whiskey, präsentiert ein "Gespräch" zwischen den torfigen Rauchnoten eines wunderschönen Highland Scotch und unserem süßen, hausgeräucherten amerikanischen Whiskey.

Dieser Whiskey beginnt mit einer Mash Bill, die der typischen Waitsburg Bourbon Mash Bill der Destillerie ähnelt und Mais, Roggen, gemälzte Gerste und Weizen enthält. Die Gerste in diesem Whisky wird mit Apfelholz und Kirschholz zusammen mit ihren eigenen Bourbonfassdauben geräuchert.

Verkostungsnotizen:

Tiefe, reichhaltige Nase mit überwiegend süßen, fruchtigen Elementen und nur einem Hauch von Rauch. Auf den ersten Geschmack ist Rauch vorhanden, aber der Fokus auf Ihrem Gaumen wird schnell zu einem köstlichen süßen und reifen Steinobst (denken Sie an Pflaume, Pfirsich und Aprikose) – sehr weich und reich ohne Brennen oder Biss bei 90 Proof. Whisky-Diskurs Der anhaltende Abgang von geräuchertem Whisky schafft eine subtile Konversation zwischen torfigem und süßem Rauch

„Das Gespräch zwischen französischen und amerikanischen Eichenfässern ist das, was wir hier untersuchen. Ich hoffe, Sie finden diesen einflussreichen Fassdiskurs genauso faszinierend und tiefgründig wie ich – aber hauptsächlich ist es nur ein verdammt guter Whisky. Genießen!" -Kirby Kallas-Lewis, Gründer/Chefdestillateur.