Nulu Toasted Single Barrel 'Shop Bourbon' Selection 5.5 year old Wheated Bourbon Whiskey
Nulu Toasted Single Barrel 'Shop Bourbon' Selection 5.5 year old Wheated Bourbon Whiskey
Indulge in the exclusive Nulu Toasted Single Barrel 'Shop Bourbon' Selection, a meticulously crafted 5.5-year-old Wheated Bourbon Whiskey from the revered Ross & Squib Distillery in Lawrenceburg, IN. The mash bill, a distinctive blend of 51% corn, 45% wheat, and 4% malted barley, sets the stage for a truly unique bourbon experience. After a patient aging process of 5.5 years, this Straight Wheated Bourbon undergoes a transformative re-barreling in brand new toasted oak, typically for 3-8 weeks, occasionally longer, enhancing its character and complexity. Bottled at a robust barrel proof of 56.3% ABV, this expression showcases the craftsmanship of Prohibition Craft Spirits, the parent company of NULU, through the artful finishing process in Kentucky.
In the glass, the Nulu Toasted Single Barrel reveals a medium-bodied amber with subtle golden hues, setting an inviting visual stage for the sensory journey ahead. The nose is a symphony of aromas, opening with a burst of cherry syrup, vanilla, and a note of bitter green apple. Subsequent notes of toasted coconut, roasted jalapeno, and hints of pumpkin seeds, along with a delicate touch of cashew, contribute to the whiskey's complex olfactory profile. On the palate, this bourbon offers a warming experience with a medley of mulled spices, a touch of Big Red gum, and hints of cinnamon gummy bears. The soft sweetness from the wheat gracefully interplays with the Toasted Oak finish, creating a well-balanced and flavor-rich dram.
For enthusiasts who appreciate the bold embrace of cinnamon-heavy bourbons, the Nulu Toasted Single Barrel 'Shop Bourbon' Selection promises an unparalleled tasting experience. This limited and carefully selected offering epitomizes the artistry of bourbon-making, delivering a distinctive expression that captures the essence of Prohibition Craft Spirits' dedication to exceptional craftsmanship.
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