Laphroaig Quarter Cask Islay Single Malt (750 ml)

"Das Laphroaig Quarter Cask ist von den kleinen Fässern inspiriert, die im 19. Jahrhundert oft für Scotch Whisky verwendet und häufig mit Packpferden über die Glens transportiert wurden. Als die Industrie wuchs, wurden sie nicht mehr verwendet, da größere und kostengünstigere Fässer wurden Standard, für die Reifung und den Transport. Wie Single Malt-Liebhaber jedoch wissen, ist die Beziehung zwischen den Fässern und der reifenden Spirituose entscheidend. Wir haben festgestellt, dass die kleine Fassgröße im Vergleich zu einigen der größeren bis zu 60 % mehr Kontakt mit dem Holz bietet heute gebräuchliche Größen, wodurch der Reifungsprozess stark intensiviert wird.

"Es wurde beschlossen, einige der Quarter Casks und die Aromen, die sie erzeugen, nachzubilden. Wir überführten einige noch reifende Laphroaig aus unseren größeren Fässern in die Quarter Casks. Es folgten weitere Reifeperioden in unserem ursprünglichen Dunnage Warehouse No1 Für eine größere Authentizität haben wir den Whisky einfach wie in jenen fernen Tagen gefiltert und mit einem höheren Alkoholgehalt abgefüllt.

"Das Ergebnis hat uns überrascht und erfreut. Der zusätzliche Eicheneinfluss erzeugt eine sanfte Süße und ein samtiges Gefühl, wenn es zuerst probiert wird, dann kommt die intensive Torfigkeit, die so einzigartig für Laphroaig ist, zum Vorschein. Der Abgang ist sehr lang und wechselt zwischen Süße und der Torf." - Brennerei

Von Tastings.com: Goldene Bernsteinfarbe. Komplexe Aromen von Torfjod, Toffee und pfeffrigen Gewürzen folgen am Gaumen mit einem langen süßen Gewürz, gerösteten tropischen Früchten und einem torfigen Abgang. Sehr geschmeidig und herrlich trinkbar. (verkostet am 16. Mai 2007)