James E. Pepper 1776 100 Proof Roggenwhisky (750ml)
James E. Pepper 1776 100 Proof Roggenwhisky (750ml)
Egegründet 1776, zu Beginn der amerikanischen Revolution, und destilliert über 3 Familiengenerationen bis 1958, ist die Whiskey-Marke der Pepper-Familie die älteste und legendärste Whiskey-Marke in Kentucky und Amerika Geschichte. Beginnend mit Elijah Pepper (Brenner ca. 1776-1838) und dann Oscar Pepper (Brenner 1838-1867) war Colonel James E. Pepper (Brenner 1867-1906) die 3. Generation dieses Brennerei-Erbes. Er war ein überlebensgroßer Bourbon-Aristokrat und brachte die Familienmarke zu ihrem höchsten Höhepunkt. Als KY-Kapitän der amerikanischen Industrie fuhr er Vollblüter im Kentucky Derby, reiste in einem privaten Waggon und machte den „Old-Fashioned“-Cocktail berühmt. Er gab seinem Whisky den Spitznamen „Old 1776“ und verkündete stolz, dass er weiterhin die Originalrezepte seines Großvaters aus der Revolutionszeit verwendet.
In den letzten Jahren übernahmen die Leute von Georgetown Trading Co. (deren Familiengeschichte im Handel mit Whisky auch bis in die Zeit der Amerikanischen Revolution zurückreicht) die Verantwortung für diese ikonische Marke und machten sich daran, sie in einem angemessenen Rahmen neu aufzulegen Mode. Sie führten umfangreiche historische Recherchen durch und verbrachten Jahre damit, volle Flaschen von originalem, perfekt erhaltenem James E. Pepper Whisky aus der Zeit vor, während und nach der Prohibition zu sammeln und zu probieren. Sie erwarben sogar einen Brief aus dem Jahr 1887 von James E. Pepper selbst, in dem seine Produktionsmethoden und die genauen Getreiderechnungen aufgeführt sind. Unter Bezugnahme auf diese Materialien haben sie damit begonnen, neuen James E. Pepper-Whisky zu destillieren und vorhandene, ausgereifte Fässer aus ausgewählten Brennereien mit ähnlichen Kornnoten und Geschmacksprofilen, die dem "alten Stil" des ursprünglichen James E. Pepper-Whiskys entsprechen, von Hand zu pflücken .
100 Proof – nicht kühlgefiltert – über 90 % Roggen im Mash Bill lebendig und vollmundig; Noten von Gewürzen, Schokolade, Nelken und Honig Ein großartiger Sipper, pur oder auf Eis, und macht auch einen gemeinen Manhattan
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