Hochstadter's Vatted Straight Rye Whiskey (750 ml)

Whiskey Review von FWL Contributing Editor Commander Glendidit

Mit diesem neuesten Eintrag der Cooper Spirits Company, Hochstadters Vatted Straight Rye Whiskey, hat American Rye eine Feinheit nahe Islay-Qualität erreicht.

Natürlich gibt es diesen wunderbaren Dram aus Pennsylvania in einer völlig anderen Whisky-Geschmacksdimension als seine schottischen Single-Malt-Cousins. Im Gegensatz zur Single-Note-Süße der kanadischen Labels bietet Hochstadter’s ein „Vollspektrum“-Angebot an Frucht- und Gewürznoten. Hochstadter’s ist eine Spezialmischung, die von dem talentierten Robert Cooper, einem Destillateur in dritter Generation, kreiert wurde.

Er ist der Alchemist, der für die Wiederbelebung mehrerer ausgestorbener Liköre verantwortlich ist, darunter St-Germain, ein handwerklich hergestellter französischer Likör aus frischen Holunderblüten, Crème Yvette, ein reichhaltiger Beeren- und Veilchenlikör, der in Vintage-Cocktailbüchern namentlich genannt wird zurück bis 1890; Slow & Low Rock and Rye, ein beliebter Schnaps aus der Saloon-Ära des 18. Jahrhunderts, und Lock Stock & Barrel, eine der weltweit besten Abfüllungen von 13-jährigem Straight Rye Whiskey. Seine Alchemie für Hochstadters Straight Rye Whiskey beinhaltet „eine komplexe Mischung handverlesener Straight Rye Whiskeys, 14–15 Jahre alt und kuratiert aus Destillerien in ganz Nordamerika. Kentucky, Pennsylvania, Indiana und Alberta.“

Keine Möglichkeit, das „zu kanadisch“ zu nennen!