Green Spot Irish Pot Still Whiskey (750 ml)

1805 wurde die Mitchell & Sons Wine Merchants Company im Herzen von Dublin, Irland, gegründet. Um die Wende des 19. Jahrhunderts verkauften die Mitchells eine Reihe irischer Whiskeys unter dem Namen „Spot“. Dieser Name entstand aus der Praxis des Unternehmens, Fässer unterschiedlichen Alters mit einem Farbfleck zu markieren. Infolgedessen verkaufte Mitchell & Sons Whiskys mit den Namen Blue Spot, Yellow Spot und Red Spot, obwohl sich Green Spot als ihre beliebteste Marke herausstellte.

Heute wird Green Spot Single Pot Still Irish Whiskey weiterhin im Herzen Irlands hergestellt. Der Whisky wird aus gemälzter und ungemälzter Gerste hergestellt, die gemahlen und püriert wird, bevor sie in einer traditionellen Brennblase destilliert wird. Nach der Destillation reift der Whisky in einer Kombination aus Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor zur Reifung von Bourbon verwendet wurden (75 %), und europäischen Eichenfässern, die zuvor zur Reifung von Sherry verwendet wurden (25 %). Nachdem der Whisky acht bis neun Jahre gereift ist, werden die Fässer zusammengemischt und auf Probe gebracht.

Der Green Spot Single Pot Still Irish Whiskey wurde 2014 in den Vereinigten Staaten auf den Markt gebracht. Er wurde von Serious Eats zur Top-Spirituose des Jahres 2012 gekürt und ist laut Jim Murray, dem Autor von „unbestritten, einer der besten Whiskys der Welt“. die Whisky-Bibel.

Verkostungsnotizen:

Nase: Frische aromatische Öle und Gewürze mit Obstgartenfrüchten und Gerste auf einem Hintergrund aus geröstetem Holz.

Geschmack: Voller würziger Körper. Ein Hauch von Nelken zusammen mit der fruchtigen Süße grüner Äpfel, abgerundet mit gerösteter Eiche.

Abgang: Nachhaltige Aromen von Gewürzen und Gerste.

Auszeichnungen:

Ultimative Getränkeherausforderung: 92 Punkte - Brillanter orangefarbener Farbton. Duft nach Brotteig, unreifen Obstgartenfrüchten, Baumwollstoff, weißem Pfeffer. Das Geschmacksprofil weist mehr von der Schärfe auf, die bis tief in den Abgang durchsetzungsfähig spritzig und lebendig ist. Ein Schluck wunderbar..März/2015

Malt Advocate: 91 Punkte - Rollen Sie den roten Teppich aus, denn Green Spot kommt in die Stadt. Bratapfel, gewürzte Sultaninen, saftig grüne Rasenflächen und reife grüne Früchte begrüßen die Nase. Es ist ölig, erstickend und üppig saftig, mit einer Charaktertiefe, die wie Nektar über den Zungenrücken kippt. Diese Melange aus leichter Vanille, Butterscotch und cremigem Milchreis, bestreut mit Muskatnuss, ist himmlisch. Wenn Sie das nicht dazu bringt, sich in irischen Pot-Still-Whiskey zu verlieben, dann wird nichts passieren. (Sommer 2014) Bewertet von: Jonny McCormick .September/2014