Great King Street Scotch Glasgow-Mischung (750 ml)
Great King Street Scotch Glasgow-Mischung (750 ml)
In seinem Buch „Whisky“ aus dem Jahr 1930 erwähnt Aeneas MacDonald, dass die Glasgower traditionell vollmundigere und schmackhaftere Whiskys bevorzugten als Menschen in anderen Teilen der Welt. Welchen besseren Namen gibt es also für einen Whisky wie diesen?
Glasgow Blend bietet eine reichhaltige Torfnote -Rauchigkeit, untermauert von in Sherryfässern gereiften Whiskys, voller Dörrobst- und Weincharakter. Er wird aus einem hohen Anteil Single Malts der Highlands und Islays – etwa 67 % – in Kombination mit 33 % Lowland Single Grain Whisky hergestellt und in einer Kombination aus Sherry-, amerikanischen und französischen Eichenfässern gereift.
Brennereibeschaffung
33 % Lowland Grain Whisky aus einer Fife-Brennerei.
67 % Malt Whisky aus den Regionen Islay, Highlands und Speyside.
Der Islay Single Malt stammt aus der South Shore Distillery (ungefähr 20 % der Gesamtrezeptur) und wird mit einem fruchtigen Malz aus dem Dorf Brora und einem reichhaltigen Speyside-Malt mit Sherrry aus der Region Aberlour (ca . 33 %).
Ein kleiner Prozentsatz Speyside- und Highland-Malz vervollständigt das Rezept.
Holz
Eine Kombination aus First-Fill-Sherryfässern, First-Fill- und Refill-Ex-Bourbon-Fässern und einer kleinen Portion neuer Veredelung aus französischer Eiche.
Caroline Dewars Verkostungsnotizen: Compass Box Great King Street Glasgow Blend
Aussehen : Weiches, helles Gold
Nase: Torfrauch; Pimentbeeren und Kuchengewürze; Vanille- und süße Sherrynoten (aber kein Schwefel); Milchschokolade; sogar ein Hauch von Rosenwasser!
Geschmack: Mittelschweres, leicht öliges Mundgefühl. Torfrauch, Sherry und Gewürzsüße, Eiche, Lakritze und reich geröstetes Getreide. Ein Hauch von Salz.
Abgang: Lang, reich an Rauch und Lakritze; geröstetes Müsli hinten.
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