Compass Box Das Torfmonster (750ml)

Für diejenigen, die große, reichhaltige, rauchig-torfige Malt-Whiskys lieben, ist dies Ihr Whisky. Peat Monster kombiniert sehr rauchige und torfige Whiskys von der Insel Islay mit reichhaltigem, mitteltorfigem Speyside-Whisky. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, sehr süffiger torfiger Malt.

Ein Malt Whisky für echte Torfköpfe und für Liebhaber komplexer, vielschichtiger Whiskys. Was ihn in den Stil des Hauses Compass Box passt, ist die Ausgewogenheit von Reichhaltigkeit und subtiler Süße, die die alten Ardmore-Fässer den rauchig-torfigen Islay-Malts verleihen. Das ist der große Vorteil der Kombination von Single Malts aus verschiedenen Destillerien. Compass Box ist nicht auf die Produkte einer Destillerie beschränkt, wie ein Winzer, der Rebsorten mischt, sondern schafft Schichten von Komplexität, indem etwas South Shore Islay-Malz hinzugefügt wird, um die Torfigkeit und Erdigkeit zu verstärken. Wie bei all ihren Whiskys ermöglichen mehrere Monate des Heiratens vor der Abfüllung, dass sich die Aromen jedes einzelnen Whiskys miteinander verbinden.

Die Rezeptur für diesen Whisky hat sich seit seiner Einführung leicht verändert – es wurde etwas Laphroaig in die Mischung aus Caol Ila und Ardmore hinzugefügt. Dieser Whisky demonstriert die vielschichtige Komplexität, die durch die Vermählung von Whisky aus verschiedenen Destillerien und verschiedenen Regionen erreicht werden kann. Ich genieße besonders die reiche Malzigkeit und ölige Textur, die einen festen Bettungs- und Geschmackskontrast zu den klassischen Islay-Noten bieten: Teer, Bootsdocks, Salzlake, geräucherte Oliven, Seetang und Ofenasche. Subtilere zerkleinerte Pfefferkörner, Senfkörner und Zitrusfrüchte sorgen für Komplexität. Langer, wärmender Abgang. Erstaunlich, wie eine kleine Änderung in der Zusammensetzung das gesamte Geschmacksprofil eines Whiskys erheblich verbessern kann. (Sommer 2010) Geprüft von: John Hansell