Bib & Tucker 6 Jahre alter Bourbon in kleiner Charge (750 ml)

In den Vereinigten Staaten vor dem Bürgerkrieg wurde der Begriff „Bib & Tucker“ verwendet, um die feinste Kleidung zu beschreiben, die ein Mann besaß – die Art von Anzug oder Smoking, die er zu einer Hochzeit oder einem besonderen Anlass trug. „In diesem Sinne stellen wir unser Bib & Tucker her“, sagt Harv Gates, der Markenbotschafter von 35 Maple Street Spirits. "Bib & Tucker ist ein handgefertigter Bourbon, der mit einem Gefühl der Hingabe hergestellt wird, das nur entstehen kann, wenn Sie wissen, dass Sie etwas wirklich Besonderes machen."

Bib & Tucker Small Batch Bourbon Whiskey wird aus einer Maische aus 70 % Mais, 26 % Roggen und 4 % gemälzter Gerste hergestellt. Das Getreide, das Ende 2006 und Anfang 2007 geerntet wurde, wurde zweimal destilliert – zuerst durch eine Säulendestille und dann durch eine altmodische Pot Still aus Kupfer. Nach der Destillation wurde der Bourbon für mindestens sechs Jahre in ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Weißeiche Nr. 1 gereift (das Durchschnittsalter des Bourbons beträgt jedoch tatsächlich 7,5 Jahre).

Verkostungsnotizen:

Aroma: starker Vanilleduft zusammen mit frisch geschnittenem Süßgras, nassem Stein und alten ledergebundenen Büchern.

Geschmack:  ein sanfter Einstieg, der Bourbon ist schön ausgewogen mit einem Hauch von Süße. Es erfüllt das Versprechen seiner Nase, bevor es sich zu einem warmen, leicht knackigen, würzigen Gefühl entwickelt. f

Abgang: anhaltend mit einem komplexen, aber ausgewogenen Kastaniengeschmack.