Bellevoye Schwarzer französischer Triple Malt Whisky (750 ml)
Bellevoye Schwarzer französischer Triple Malt Whisky (750 ml)
Bellevoye Black ist eine von vier Abfüllungen der Brennerei Bellevoye in Frankreich und ein Blended Whisky, der den Whisky von drei nicht genannten Destillerien aus verschiedenen Regionen Frankreichs (Lile, Elsass und Cognac) zu einem fertigen Produkt kombiniert.
Die einzelnen Whiskys beginnen alle als fermentierter Brei aus gemälzter Gerste. Von dort werden sie destilliert und in den jeweiligen Destillerien zwischen drei und acht Jahren in Eichenfässern gereift. Sobald sie richtig gereift sind, werden sie in der Produktionsstätte von Bienheureux in Cognac kombiniert und weitere zehn Monate zusammen gereift.
Bellevoye Black French Triple Malt Whisky ist ein getorfter Blended Malt aus drei verschiedenen Regionen – Bretagne, Elsass und Cognac. Alle bei der Herstellung verwendeten Zutaten sind französisch. Der Whisky wird zunächst drei bis acht Jahre in französischen Eichenfässern gereift und dann für neun bis zwölf Monate nach der Verschnittreifung in französischen neuen feinkörnigen Eichenfässern fertiggestellt.
Diese spezielle Sorte fügt den zusätzlichen Schritt des Röstens der Gerste mit Torfmoos hinzu, ein Schritt, der bei der Herstellung von schottischem Whisky üblich ist und dem Endprodukt typischerweise einen bestimmten Torfaroma verleiht.
Bellevoye Black French Whiskey Verkostungsnotizen
Farbe: Mittleres Gold.
Aroma: Das intensive Aroma enthüllt empyreumatische Noten, die sowohl an Asche als auch an Toast und Moka erinnern. Subtile Noten von Gewürzen (Zimt, Gewürznelke) und Lakritz verstärken seine Komplexität.
Geschmack: Thieb, weich und ölig. Sein Salzgehalt verleiht ihm ein frisches und harmonisches Gleichgewicht. Seine Struktur ist dank seiner eleganten Tannine überzogen.
Abgang: Lang und anhaltend mit Aromen von Torf.
Auszeichnungen:
2020: "große" Goldmedaille beim Brussels World Spirits Competition, ausgezeichnet mit "Spirit Selection Revelation".
2020: Goldmedaille beim Wettbewerb der World Whiskys Awards, „Best French Blended Malt“.
2019 und 2018: Goldmedaille beim Brussels World Spirits Competition.
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