Barrell Bourbon Cask Strength (750 ml)

Sizzling Corn Pudding in der Nase, bestrichen mit frisch geschlagener Ahornbutter, weicht dunkler, bittersüßer Schokolade und tieferen Noten von gesalzenem Karamell und gerösteten Steinfrüchten wie Quitte und Pflaume. Ausbrüche von Zitrusölen, Grapefruit und Satsuma-Orange enthüllen sich im hinteren Teil Ihrer Kehle, zusammen mit winzigen Offenbarungen von gebranntem Zucker und gesalzenem Karamell.

• Straight Bourbon Whiskey

• Destilliert und gereift in Tennessee

• Abfüllung in Fassstärke von 122,4 %

• Reifung für 5 Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche Char #4

• Mash Bill: 70 % Mais, 25 % Roggen, 5 % gemälzte Gerste

Verkostungsnotizen:

REIN

Aussehen: Opulent bernsteinfarben, weich und klar am Rand. Breite Striche natürlicher Fette tropfen in dickflüssigen Linien an der Seite des Glases herunter

Nase: Strahlende Scheiben grüner Melone und verkohltes Steinobst wie Quitten, Pfirsiche und Pflaumen gehen schnell in tiefere Noten von nach Eiche duftendem Rickhouse und gerösteten Maisbrotkrümeln über

Geschmack: Geröstete, im Holzofen gebackene Pfirsichpasteten mit einer flockigen, handgedrehten Kruste, führt Ihre Geschmacksknospen in die tieferen, schwülen Aromen ein, die intensiv nach knuspriger Stille mit Süßkartoffelkruste duften Welpen

Abgang: Der lange Abgang offenbart üppige Aromen von in Schmalz frittierten Maishunden vom Bauernmarkt zusammen mit leichteren Noten von gesalzenen Feigen

Verkostungsnotizen von Warren Bobrow, The Cocktail Whisperer