Appalachian Gap Ridgeline Vermont Whisky (750 ml)
Appalachian Gap Ridgeline Vermont Whisky (750 ml)
Ein reichhaltiger Whiskey, der an Bourbon und Irish Whiskey erinnert, aber mit einem ganz eigenen Charakter. Die Brennerei verwendet einen Mashbill aus 45 % Gerste, 30 % Mais und 25 % Roggen. Doppelt destilliert, wird er dann in Ex-Bourbonfässern, neuen Fässern aus amerikanischer Eiche und Portweinfässern gereift. Die drei verschiedenen Fässer erzeugen drei unterschiedliche Whiskys, aus denen Chargen hergestellt werden – jede etwas anders – basierend auf dem Geschmack der Master Distillers.
Verkostungsnotizen:
Aroma: Zedernholz, Minze, getrocknete Früchte mit Vanillenoten.
Gaumen: Öffnet sich mit knackigen Herbstfruchtnoten, die am Gaumen an Würze und Wärme gewinnen und Aromen von getrockneten Früchten, Vanille und Leder- und Tabaknoten wie ein feiner alter Rotwein entwickeln, mit einer anhaltenden Süße und Hinweis auf char.
Abgang: Warm, mit süßen Gewürz- und Nussnoten, gefolgt von einem sauberen Abbrand.
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