Appalachian Gap Mythischer Gin (750 ml)

Ein botanischer Gin, der die Fülle von Vermont zum Ausdruck bringt, angereichert mit Aromen, die selten, wenn überhaupt, in Gin verwendet werden. Die Basisspirituose für diesen Gin ist die gleiche, die für alle Spirituosen auf Getreidebasis der Destillerien verwendet wird – 45 % Gerste, 30 % Mais, 25 % Roggen – destilliert zu einem viel höheren Alkoholgehalt, um eine neutrale Basis zu schaffen t1>

Balsam-Tannennadeln und sogar Szechuan-Pfefferkörner (zusammen mit sechs anderen Pflanzenstoffen) werden mit den traditionellen Wacholderbeeren mazeriert und dann in der kleinen Kupferbrennblase von AppGaps redestilliert, um ein intensiv aromatisiertes Kräutererlebnis mit einer schönen Nase und einem runden Mundgefühl zu schaffen .

Verkostungsnotizen:

Aroma: Ein Kräutergarten in voller Blüte, mit Noten von Kiefer, Zimt, Zitrusfrüchten und Kräutertee

Gaumen: Seidig glatt, drückt Höhennoten von leichteren blumigen Aromen aus, wobei die immergrünen Noten von Wacholder und Balsam den Bass bilden. Das Szechuan-Pfefferkorn und die Hagebutte fügen einzigartige Zitrustöne hinzu, während die Basisspirituose durchscheint.

Abgang: Fruchtige Ester und eine anhaltende Süße.