Amrut Fusion Indischer Single Malt Whisky (750 ml)
Amrut Fusion Indischer Single Malt Whisky (750 ml)
Amrut Single Malt Whisky ist ein Produkt von 20 Jahren Forschung von AMRUT DISTELLERIES LTD. (ADL), in dem Bestreben, hochwertigen Malt Whisky nach Weltstandards herzustellen.
Der Whisky wird aus ausgewählter indischer gemälzter Gerste hergestellt, die in Punjab und Rajasthan, den nordwestlichen Grenzstaaten Indiens, angebaut wird. In Punjab fließt das Wasser aus dem großen Himalaya durch den Fluss Sutlej und bewässert das Land im Rahmen des Bhakra-Nangal-Staudamms. Die kalten Winter und feurigen Sommer schaffen eine einzigartige Qualität des Getreides, reich an Geschmack. Das Mälzen erfolgt in Mälzereien in Jaipur und Delhi gemäß den von ADL festgelegten Standards.
Die gemälzte Gerste wird dann nach Südindien zu unserer Produktionseinheit in Bangalore transportiert, wo sie sorgfältig eingemaischt und in kleinen Chargen destilliert wird, um die natürlichen Aromen zu bewahren. Der Whisky reift dann über drei Jahre lang in importierten Eichenfässern unter einzigartigen tropischen Bedingungen in einem Lagerhaus auf dem Destilleriegelände in Bangalore, der Gartenstadt Indiens, die auf einer Höhe von 3000 Fuß über dem Meeresspiegel liegt Heilklima das ganze Jahr über. Diese einzigartige natürliche geografische Lage ermöglicht eine intensive Reifung, indem eine beträchtliche Menge an Whisky als "Angle's Share" verloren geht
Um den natürlichen Charakter des Produkts zu erhalten, wird der Whisky nicht kältefiltriert. Daher kann es beim Verdünnen zu einer leichten Trübung kommen, was für alle klassischen Malze natürlich ist. Der Whisky wird am besten sowohl als Aperitif als auch als Digestif genossen.
Verkostungsnotizen
Nase : Schwer, stark eichig und komplex: einige merkwürdige Gerstenzuckernoten hier eingehüllt in sanften Rauch. Groß, aber auch verführerisch sanft..
Geschmack : Die zunächst kontrollierte Abgabe ist massiv! Dann eher Verwirrung, wenn sich der Rauch in der Nase in wärmenden, vollen braunen Torf verwandelt, aber weit davon entfernt, sich als vage Sherry-Kleinigkeit durchzusetzen (merkwürdig, wenn man sieht, dass keine Sherryfässer im Spiel sind) - der Pudding ist vermutlich in Ordnung Vanille hämmert diese Gerste nach Hause - Fruchtigkeit, um für alle ein bisschen kostenlos zu machen; aber für zusätzliche Lebensmittel entwickeln sich die Aromen zu einer wirklich intensiven Schokoladen-Fudge-Mitte, die absolut durch den Gaumen mitschwingt;
Abgang : Ein leichter Kampf hier, da das Mundgefühl hier mit dem trockenen Torf und der Eiche etwas geschwollen wird; genug Melassesüße, um das Malz zu einem befriedigenden Ende zu führen. Vor allem die Gewürze, anstatt sich hinzulegen und ihr Schicksal zu akzeptieren, erheben sich und führen diesen außergewöhnlichen Whisky zu seinem Ausgang
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