Kategorie: Tamdhu-Brennerei

Inspiriert durch das diamantene Jubiläum von 1897, das den 60. Thronjubiläum der damaligen Königin Victoria feierte, sammelte eine Gruppe schottischer Kaufleute und Whisky-Händler Kapital (ungefähr 20 Millionen Pfund in heutiger Währung), um zu bauen die technologisch fortschrittlichste Destillerie, die die Welt je gesehen hat. Nachdem die Gruppe Land neben dem Fluss Spey beschafft hatte, beauftragte sie Charles C. Doig, den angesehensten Brennereiarchitekten und -ingenieur seiner Zeit, mit dem Bau des industriellen Meisterwerks. Das Ergebnis war die Tamdhu Distillery, die modernste Brennerei ihrer Zeit.

Im Jahr 1898 sicherte sich die Brennerei Tamdhu ihre erste kostbare Ladung Sherryfässer von den besten Bodegas in Spanien. Die Tamdhu Distillery überlebte die Höhen und Tiefen des 20. Jahrhunderts bis zur endgültigen Schließung im Jahr 2011 – kurz nach ihrer Schließung wurde die Brennerei von Ian Macleod Distillers gekauft und produziert nun Whisky nach den gleichen anspruchsvollen Standards, die der Tamdhu Distillery ihren hervorragenden Ruf eingebracht haben dem vorigen Jahrhundert.

Jetzt, über 100 Jahre später, reift Tamdhu seinen Whisky ausschließlich in den besten Oloroso-Sherryfässern. Es ist eine der schwierigsten und teuersten Methoden, um Whisky zu reifen, ganz zu schweigen davon, dass es die Menge an kostbarem Spirituosen begrenzt, die die Destillerie produzieren kann.