Brennerei Rheinhalle

Eine Kleinserienbrennerei im Familienbesitz.

Rhein Hall ist spezialisiert auf Obstbrände, auch bekannt als Eau de Vie oder Schnaps. Rhine Hall beginnt immer mit dem frischen Obst, bevor alle Produkte vor Ort zerkleinert, fermentiert, destilliert und abgefüllt werden.

Im Jahr 2012 beschlossen Charlie und Jenny Solberg, das Vater-Tochter-Team, das Leidenschaftsprojekt ihrer Familie in ein Unternehmen umzuwandeln. Rhine Hall öffnete seine Pforten am 1. November 2013 mit einer Produktionsstätte und einem Verkostungsraum im Herzen von Chicagos Kinzie Industrial Corridor.

Gründer Charlie und Jenny Solberg, Vater-Tochter-Team

Rheinhalle war der Name der Eisbahn in Österreich, wo Mitbegründer Charlie professionelles Eishockey spielte, daher der Name Rhine Hall Distillery. Während dieser Zeit in Österreich lernte Charlie erstmals das Destillieren. Jahre später zog Charlie mit seiner Familie nach Deutschland, wo sie mit den Einheimischen zusammenarbeiteten, um zu lernen, wie man ihre traditionelle Spirituose Eau de Vie herstellt, die in den Vereinigten Staaten auch als Obstbrand bekannt ist.

Nach ihrer Rückkehr nach Chicago fuhr die Familie fort, Eau de Vie in ihrem Hinterhof herzustellen. Mit Charlies Einfallsreichtum bauten sie einen fahrradbetriebenen Apfelhacker, um die Früchte ihres Nachbarn zu zerkleinern, daher das Fahrradrad, das in allen Markenelementen zu sehen ist. Im Jahr 2012 beschlossen Charlie und Jenny, das Leidenschaftsprojekt der Familie in ein Unternehmen umzuwandeln. Rhine Hall öffnete seine Türen am 1. November 2013 mit einer Produktionsstätte und einem Verkostungsraum in Chicago, Illinois.