Redwood-Imperium

Das Redwood Empire erstreckt sich von San Francisco bis zur Humboldt Bay und weiter bis zur Grenze zu Oregon. Es ist ein zerklüftetes, spärlich besiedeltes Gebiet, das immer noch von Wäldern dominiert wird, darunter die geschützten Haine von Muir Woods und die massiven Wälder der Humboldt Redwoods. Ein Redwood-Wald ist ein perfekt ausbalanciertes Ökosystem, in dem jedes Element harmonisch zusammenarbeitet. Die Erhabenheit der Mammutbäume kann in unserem nordkalifornischen Hinterhof hier in Sonoma County erlebt werden.

Die Redwood Empire Distillery liegt im Herzen der Weinregion Russian River Valley. Es wurde aus den Gebäuden herausgearbeitet, in denen ursprünglich eine Apfelkonserven- und -verarbeitungsfabrik untergebracht war, die der Familie Hallberg gehörte, einer der herausragenden Familien der Gegend während der Blütezeit der Apfelproduktion in „West County“. Die Hallbergs waren bekannt für die Herstellung einer Vielzahl von Apfelprodukten, hauptsächlich unter dem Label Redwood Empire. Heute machen die Anlage und das Klima dies zum idealen Ort, um großartigen Whisky herzustellen, mit vielen Relikten vor Ort, die uns an unsere Verbindungen zu einer reichen landwirtschaftlichen Geschichte erinnern.

Redwood Empire ist mehr als ein cooler Name, es ist der Ort, an dem sich die Destillerie befindet, und eine Quelle der Inspiration für diejenigen, die dort arbeiten. Mit John Muir als Leitfaden ist der Schutz der Umwelt zum Mantra der Marke geworden. Sie haben Nachhaltigkeit in alles, was sie tun, integriert.

Die Destillierapparate von Redwood Empire ermöglichen es ihnen, in einem einzigen Durchgang zu destillieren, wodurch sowohl Wasser als auch Energie gespart werden. Lokale Bauern verwenden ihre nährstoffreiche Maische als Futter für Vieh. Und ihre hochmoderne Wasseraufbereitungsanlage stellt sicher, dass nur reines Wasser wieder in den Grundwasserspiegel gelangt.

Jeder Redwood Empire-Whisky ist nach einem bestimmten und bemerkenswerten Baum aus den Wäldern benannt, die durch unser US-Nationalparksystem geschützt sind. Alle drei Whiskys sind ausgewählte Mischungen aus zwischen drei und zwölf Jahren gereiften Whiskys und werden in auffälligen neuen Etiketten präsentiert, die Zitate von John Muir enthalten.

Plant Ahead
Für das Team von Redwood Empire Das Leben und Arbeiten unter den Mammutbäumen ist eine ständige Erinnerung daran, was Bäume für die Umwelt des Planeten tun. Dementsprechend sind sie eine Partnerschaft mit Trees for the Future (TFTF) eingegangen, einer NGO, die seit 1989 für das Pflanzen von über 170 Millionen Bäumen verantwortlich ist. TFTF schult Landwirte darin, Waldgärten anzulegen und zu verwalten, die ihnen helfen, ihre Familien nachhaltig zu ernähren, ihr Einkommen zu steigern und die Entwaldung zu beenden. Die Sache schwingt stark mit dem Charakter von Redwood Empire Whiskey mit, was dazu führte, dass das Unternehmen ankündigte, dass TFTF für jede gekaufte Flasche Redwood Empire Whiskey einen Baum pflanzen wird.