Miltonduff-Brennerei

Brennerei auf dem alten Gelände der Pluscarden Priory

Überblick

Die Miltonduff Distillery wurde 1824 von Andrew Peary und Robert Bain gegründet. Es wird gesagt, dass der Ort, an dem Miltonduff gebaut wurde, ursprünglich das Pluscarden Priory war, das 1230 von König Alexander II. Gegründet wurde. Tatsächlich soll sich dort, wo die Brennerei steht, die Mehlmühle des Priorats (das später eine Abtei wurde) befinden. Heute gibt es keine Verbindung mehr zwischen Priorat und Destillerie, jedoch findet sich der Name der Priorei auf der Miltonduff-Präsentationsbox. Es gab eine Zeit, in der der Name in zwei Wörtern (Milton Duff) auf der Flasche geschrieben wurde, aber später zu einem vereint wurde. Miltonduff liegt mehrere Meilen südwestlich von Elgin und in der Nähe des Flusses Lossie. Es war eine der ersten offiziell lizenzierten Destillerien.

Bevor Miltonduff gebaut wurde, war das illegale Destillieren in der Gegend weit verbreitet. Mehr als fünfzig illegale Stills nutzten die reichlichen Wasservorräte und das fruchtbare Land, das reichlich Gerste hervorbrachte. Es war üblich, Rauchschwaden zu sehen, die regelmäßig aus den Mulden überall in der umliegenden Schlucht aufstiegen, was bekanntermaßen die Signatur eines Feuers war, das eine illegale Destille kochte.

Miltonduff war eine von 18 Brennereien, die den Zusatz „Glenlivet“ in ihrem Namen verwenden, obwohl sie 20 Meilen vom Fluss entfernt liegt. In den 1880er Jahren war es eine beliebte und effektive Marketingstrategie, als Glenlivet klassifiziert zu werden.

In den 1860er Jahren war Miltonduff eine Zeit lang im Besitz von James Grant, dem auch Highland Park in Orkney gehörte, und 1866 wurde die Brennerei von William Stuart gekauft. 1895 wurde es erweitert und während der Erweiterung wurde ein Stein, der möglicherweise von einem Abt zum Knien während Zeremonien verwendet wurde, in die Stützwand einer der Brennblasen eingebaut.

Hiram Walker & Sons Ltd erwarb Miltonduff im Jahr 1936. 1992 wurde Hiram Teil von Allied Domecq und heute gehört Allied zum Portfolio von Pernod Ricard.