Copper Fiddle Destillerie

Namen nach einer Geige aus Familienerbstück, die 1906 in Chicago hergestellt wurde

Andrew Macker und Jim Iverhouse haben die Copper Fiddle Distillery im September 2019 übernommen. Sie hatten schon immer ein einfaches Ziel: den bestmöglichen Alkohol mit den besten verfügbaren Zutaten/Prozessen an einem Ort herzustellen, der Gastfreundschaft und Spaß vereint. Andrew ist seit 2004 im Gastgewerbe in der Innenstadt von Chicago tätig. Er betreibt Speise- und Getränkelokale wie Cindy's im CAA, Maple and Ash, The Thompson Hotel usw. Jim Iverhouse ist seit 23 Jahren an der Spitze von Lake Zurich Tire (Goodyear). Jahre. Jim war vom ersten Tag an maßgeblich an der Entwicklung von Copper Fiddle beteiligt. Als sich die Gelegenheit ergab, Copper Fiddle am Laufen zu halten, ergriff Jim die Gelegenheit und wandte sich an mich, um zu sehen, was wir möglicherweise tun könnten. Der Rest ist Geschichte!

Der Name Copper Fiddle: Copper Fiddle Distillery verwendet jetzt einen handgefertigten Kupfertopf, um all ihre Spirituosen zu destillieren. „Fiddle“ stammt von einer Geige aus Familienerbstücken, die 1906 in Chicago hergestellt wurde. Die Destillerie bezieht ihr Getreide aus dem Mittleren Westen und verwendet in den USA hergestellte Ausrüstung. Grain to Bottle, in der Destillerie in Lake Zurich, IL.