Kategorie: Brandywine Branch Distillers

Eine Destination Distillery™ in Chester County, PA

Die Brandywine Branch Distillery befindet sich auf 8 Hektar Land gegenüber von 130 Hektar konserviertem Ackerland und den Golfplätzen Stonewall und French Creek und ist in einer restaurierten, jahrhundertealten Scheune untergebracht, zusammen mit einem spektakulären Restaurant, Brandywine Branch Bistro, a Verkostungsraum und Brennerei auf 2 Ebenen. Die Scheune steht seit über 100 Jahren in einem erstklassigen landwirtschaftlichen Gebiet im nördlichen Chester County, PA. Bekannt für seine Pferde, Geschichte, künstlerische Gemeinschaft und ländliche Schönheit.

Die Destillerie beherbergt eine Kleinserie von speziell angefertigten CARL-Kupferbrennblasen, die sowohl ein Kunstwerk als auch das Traumwerkzeug eines Destillateurs sind. Die 1000-Liter-Wasch-Schwanenhals- und die 750-Liter-Spiritushelm-Destillierkolben, begleitet von einer 6-Platten-Kupfersäule und einem 1500-Liter-Maischegefäß, können vom Verkostungsraum aus besichtigt oder bei Brennereiführungen näher besichtigt werden. Innerhalb des nächsten Jahres wird eine dritte Brennerei-Kombination hinzukommen. Abgerundet werden die Hauptaspekte des Prozesses durch vier aus Holz gebaute Fermentationstanks aus Douglasie mit jeweils 250 Gallonen Fassungsvermögen.

Vier weitere Holzfermenter von Hall Woolford werden innerhalb der nächsten 2 Jahre hinzugefügt.

Das Destillerie-Team wird vom Managing Director of Production und Master Blender Riannon Walsh geleitet. Ihre Mission: Konzipieren, kreieren, mischen, abfüllen, neu anfangen. Gehen Sie niemals an einer Frucht, einem Kraut, einer Blume oder einem Fass vorbei, ohne zu größeren spirituellen Höhen inspiriert zu werden.

Als professionelle Nase und Blender von Eigenmarken und unabhängig abgefüllten Scotch und Irish Whiskeys in den letzten 25 Jahren sowie Gründung und Leitung der legendären Whiskys of the World Expos in San Francisco von 1999 bis 2010, Riannons Leben in der Arena von High-End-Spirituosen war eine von vielfältigen und umfangreichen Erfahrungen und Erfolgen auf beiden Seiten des großen Teichs. Ihr Abenteuer mit Gin begann 2005 und ist zu einer großen Leidenschaft geworden. In der Lage zu sein, mit dem Reisen aufzuhören und Partner in einer Destillerie zu sein, in der alle Produkte aus ihrer eigenen Kreation stammen und ihr der gesamte Produktionsbetrieb der Destillerie obliegt, ist ein wahr gewordener Traum.

Neben Riannon in der Leitung der Brennerei stehen die Avellino-Brüder Don (Präsident und CFO) und Scott (National Sales Director) sowie ihre Destillateure: Mike Higgins, Gabe Barnard und Jeanne Runkle

Zusätzlich zu Bar & Farm-to-Table-Bistro bieten sie Touren und Verkostungen zusammen mit Kursen in Destillation, Nosing und Kochen mit edlen Spirituosen an.