Barton 1792 Brennerei

die älteste voll funktionsfähige Destillerie in Bardstown, Kentucky

Barton 1792 Distillery wurde 1879 gegründet und ist bis heute die älteste voll funktionsfähige Destillerie in Bardstown, Kentucky. Die Brennerei liegt im Herzen des Bourbon-Landes auf 196 Acres und verfügt über 29 Lagerhäuser für die Reifung in Fässern, 22 weitere Gebäude, darunter ein beeindruckendes Destillierhaus, und die legendäre Tom Moore Spring.

Tom Moore, ein dortiger Angestellter, und ein weiterer Kollege kauften die Destillerie und nannten sie Morton Spring Distillery. Die beiden führten es bis 1881, als sie es an eine Gruppe externer Investoren verkauften.

Moore blieb als Angestellter im Geschäft, wurde aber bald unruhig und kaufte das Grundstück nebenan, um eine brandneue konkurrierende Destillerie zu eröffnen. Sein neuer Betrieb überflügelte bald seinen früheren Arbeitgeber bis zu dem Punkt, an dem er Morton Spring Distillery zurückkaufen und die beiden Betriebe zusammenlegen konnte.

Er benannte den kombinierten Betrieb in „Thomas Moore Distillery“ um und bis zur Prohibition lief alles sehr gut. Als die Prohibition zu Ende ging, brachte Tom Moore die Dinge wieder in Gang, aber bis dahin war er ein alter Mann.

Sobald die Produktion wieder aufgenommen wurde, verkaufte er das Grundstück. Es wurde ein paar Mal gekauft und verkauft und gehandelt, und im Laufe der Besitzerwechsel wurde der Name in The Barton Distillery geändert.

Schließlich kamen zukünftige Investoren an Bord und benannten die Destillerie in „Tom Moore Distillery“ um. Während dieser Zeit wurden ihre Produkte von 1792 und Barton Bourbon sehr beliebt.

Sazerac kam hinzu und kaufte sie im Jahr 2009 auf und beschloss, die Markennamen statt der historischen zu nutzen und den gesamten Betrieb in „The Barton 1792 Distillery“ umzubenennen.

Die Marke Barton produziert eine sehr große Auswahl an Bourbons und anderen Spirituosen, aber der größte Teil des in der Barton 1792 Distillery hergestellten Bourbons geht in die beiden namensgebenden Bourbons.

Die Anlage ist riesig, mit 51 einzelnen Strukturen, die sich über mehrere hundert Hektar erstrecken – darunter 29 riesige Lagerhallen. Es wird gesagt, dass dieses Rick-House mehr als 2.000.000 Fässer Bourbon enthält, was ungefähr 530 Millionen Flaschen entspricht.

Im Juni und Juli 2018 stürzte eines der 29 Rickhouses der Barton 1792 Distillery in zwei Etappen ein. Das Rickhouse hatte eine Lagerkapazität von etwa 20.000 Barrel und enthielt etwa 18.000 Barrel, als der erste Einsturz auftrat, wobei jedes Fass eine Kapazität von 200 l (53 US-Gallonen) hatte. Am 22. Juni 2018 stürzte etwa die Hälfte des Gebäudes ein und verursachte, dass etwa 9.000 Fässer mit Spirituosen, die dort gereift wurden, mit der Struktur herunterfielen, obwohl etwa zwei Drittel der Fässer intakt blieben.

  Die Anlage hatte einen 3,7 m tiefen Keller, um Verschüttungen einzudämmen, aber etwas Bourbon und Brandy liefen in den nahe gelegenen Withrow Creek und Beech Fork River und etwa 800–1000 Fische wurden getötet. Das Gebäude war in den 1940er Jahren errichtet worden, und eine der Wände war gerade repariert worden, als der Einsturz stattfand. Sazerac wurde wegen der Verschüttung und wegen Versäumnisses, die Behörden ordnungsgemäß zu benachrichtigen, wegen Verletzung des staatlichen Rechts benachrichtigt. Etwa zwei Wochen später, am 4. Juli 2018, stürzte der Rest des Gebäudes ein. Bei beiden Zusammenbrüchen wurde niemand verletzt.