Destilería verde más cercana

Uncle Nearest Distillery se inspiró en el mejor fabricante de whisky que el mundo nunca conoció, el primer maestro destilador afroamericano conocido, Nathan "Nearest" Green.

Fundador de la destilería Fawn Weaver

Fawn Weaver es conocida hoy en día como la mujer que convirtió el legado de Nearest Green en una marca de whisky dedicada, pero antes de eso fue una autora de gran éxito de ventas y empresaria tecnológica que vive en California sin vínculos con la industria de las bebidas espirituosas. Green, también conocido como "Tío Nearest", fue el antiguo esclavo que le enseñó a Jack Daniel cómo hacer whisky.

La historia sobre los vínculos de Nearest con la destilería Jack Daniel's ha sido conocida por los lugareños en Lynchburg, la ciudad de Tennessee donde se encuentra, y se escribió hace décadas en un libro sobre Jack Daniel. Cuando la historia y su libro fueron descubiertos una vez más recientemente por Clay Risen en The New York Times en un esfuerzo por resaltar el legado de Green, Weaver leyó la historia y decidió que tenía que saber más sobre este misterioso hombre afroamericano que tuvo un gran impacto en la industria de las bebidas espirituosas en Estados Unidos. Planeó su viaje de cumpleaños número 40 a Lynchburg, Tennessee, para poder entrevistar a cualquier persona que pudiera encontrar con recuerdos o historias del tío Nearest. Su plan era escribir un libro y una película sobre Nathan 'Nearest' Green, y luego producir una botella de whisky conmemorativa.

Lo que aprendió en ese primer viaje fatídico no solo consolidó su determinación de honrar el legado de este gran hombre, sino que también provocó una mudanza a través del país y la construcción de una nueva destilería para honrar su legado y producir un whisky justo. fuera de la puerta, ganó una medalla de plata en el 2019 NY International Spirits Competition.

La destilería es propiedad exclusiva de Uncle Nearest, Inc., una empresa dirigida exclusivamente por minorías, y abarca una cartera de whisky añejo premium, que incluye una mezcla de whisky de 8 a 14 años, un mínimo de 11 años barril único de edad y una oferta de lotes pequeños de 7 años. El whisky se suaviza mediante el proceso del condado de Lincoln, un filtrado único de bourbon a través de carbón de arce azucarero, que se ha confirmado que fue traído a Tennessee por esclavos y enseñado por Nearest Green al fabricante de whisky de Tennessee más famoso de todos los tiempos. Uncle Nearest se destila, envejece, embotella y etiqueta a mano en Tennessee.

Inicialmente, la compañía construyó su marca abasteciendo los mejores whiskies y bourbons de Tennessee, y usando su propio proceso de envejecimiento sin control de temperatura y un método único de doble filtración posterior al envejecimiento que cambia significativamente las características y el perfil de los whiskies originales.

La destilería Uncle Nearest es la nueva marca estadounidense de whisky premium más galardonada en la historia de los Estados Unidos, con 75 premios desde su debut en julio de 2017, incluida una de las dos marcas nombradas "World's Best" en los premios World Whiskeys Awards 2019 de la revista Whisky, y ganando 15 Mejor en su clase. La revista Cigar & Spirits también nombró a Uncle Nearest como uno de los "5 mejores whiskies del mundo".  La  destilería de 270 acres en Shelbyville, Tennessee, ha sido llamada "Malt Disney World".